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2012年2月

2012年2月20日 (月)

はまきた夢通信 3月号 2/20~2/24配付

385kita

2012年2月17日 (金)

出張ゆめひろば開催しました!

2月16日(木)、藤が丘地区センターにおいて「出張ゆめひろばchick」を開催しました。

朝からどんより曇り空cloudで、時折、ちらちらと雪snowが降るという、とても寒い日でしたが、10組21名の親子があそびにきてくれましたhappy02

この日はdiamondにこにこ隊diamondをよんで遊びました。

みんなで手遊びをしたり・・・

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ママのおひざをバスに見立てて、こどもの国へドライブをしたり・・・

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あんぱんまんのいないいないばあsign03に大興奮して・・・

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最後には「おおきなかぶ」で「うんとこしょ、どっこいしょsign03

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30分があっという間に過ぎてしまいましたwink

ひろばの後半は、パルシステムの試食を食べながら、おしゃべりをして過ごしました。

外は寒い一日でしたが、ひろばはぽかぽか暖かく楽しい時間が過ぎて行きました。

次回は今年度最後のゆめひろばです

たくさんのお友達が遊びに来てくれるのを楽しみにしていまーすnote

penguin今年度最後のゆめひろばpenguin

3月8日(木)10:30~12:00

新横浜本部 3階 A会議室

cherryblossomにこにこ隊とひな祭りを楽しく過ごしますsmile

cherryblossomひな祭りにちなんだちょっとした工作も予定していますshine

2012年2月15日 (水)

楽食ちゃ~ぶ定例会レポ

バレンタインデーheart01イブsmilesign02の2月13日、

ちゃ~ぶの定例会を開きました。

立春は過ぎましたがまだまだ寒さの本番中sad

今月のお題は、

『 からだ温めheartレシピ flairflair

で、元気になろう!と集まりました。

① それぞれにおうちで作った逸品を持ち寄り、わくわくhappy02

② それぞれのおうちにあった野菜で「寄せ鍋」ならぬ「寄せスープ」を作って、ほっこりlovely

この二本立てで、ぽかぽか心に体に春を呼び込みますgood

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北センターのキッチンで、さっそくスープ作りから始まり始まり~notes

集まったお野菜は、

大根、白菜、人参、じゃがいも、さつまいも、れんこん

「大根と白菜持ってきたよ!」

「あ、あたしも!!」

「あ、私は大根!」

「根菜はかぶるかと思って、白菜にしたのだけど・・・」

「れんこんはないかな~とか」

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何が集まるかはお楽しみ!にしていたので、

かぶっても笑えて、かぶらなくても喜んで!みたいなかんじでワイワイ寄せスープは作られました。

そして出来上がったのがこちら

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大根は3人かぶっていたので、最後におろして「みぞれ」にしてみましたnote

具だくさんで幸せスープの出来上がりです。

そして、①の持ち寄りの逸品がこちら!!

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それぞれご紹介してみますheart04

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heart酒粕チーズフォンデュ

heart持ち寄り寄せスープ

heartネギとショウガの温奴

heartかぼちゃと黒豆のサラダ

heart塩麹で漬けた鶏ハム

heartショウガ味噌

heartごぼうのしょうゆ漬け

heartカカオ72%のチョコレートケーキ(パルカタログ商品)

heart六花亭のカラフルマンス(パルカタログ商品)

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中ほどから右へ・・・

heartショウガの味噌漬け

heartふろふき大根

heartにらとネギたっぷりのお好み焼き

heartエビとレンコンのお焼き

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heart蒸し玉ねぎ

heart甘酒のシャーベット(からだ温め??coldsweats01

今月もおなか一杯に、心も体もポッカポカになりました。

寄せスープもおいしいですが、寄って集まる「ちゃ~ぶ」の仲間と過ごす時間が

ホットheartでホッとcatfaceするひと時なのでした。

来月のお題は、

 にズームインeyesign03

どんな試作品が集まるか、わくわくドキドキです。

3月のブログ報告もお楽しみに!!

noteshappy01noteshappy01noteshappy01noteshappy01noteshappy01noteshappy01noteshappy01noteshappy01noteshappy01noteshappy01noteshappy01noteshappy01notes

さて、「楽食ちゃ~ぶ」2月も半ばとなると、来年度に向けても動き出し始めています。

来年度の活動テーマは、

『食を大切さを知り、手作りの楽しさを伝えたい』

そして、年間のテーマを

『みんなでshineshineごはん』

としましたhappy02shine

家族みんなが楽しく囲む食卓を豊かなものにできるように

楽しく活動していきたいと思っています。

以上、ちゃ~ぶ定例会レポートでしたnote

2012年2月14日 (火)

万能みそ作りました!

↓みどりのの企画でも大好評だった「万能みそ」。

おうちでさっそく作ってみました。

レシピの半量で作成。みそ、花見糖、卵、酒!だけ!シンプル!

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のんびりまぜまぜ。(時間と心にゆとりのあるときに。。。。とお勧めします)

お弁当のおにぎりにのせてみたり、この日は、近所のおばあちゃんからいただいた

手作りこんにゃくにのせて!

おいしかった!

素朴な東北の味!いいですねぇ!!

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(nana)

2012年2月10日 (金)

JAみどりのママのお味噌deクッキング♪ 開催しました

2月10日長津田地区センターにて

『JAみどりのママのお味噌deクッキング♪』を開催!

宮城県のJAみどりの女性生産者の方々4名をお招きして、

お米の産地みどりのの郷土料理やお味噌を使った

手軽にできるアイディア料理を紹介していただきました。


☆炊飯器 シフォンケーキ

米粉を使ったシフォンです。小麦粉のように事前にふるわなくてもいい

という説明に参加者の皆さん「へぇ~。それは便利♪」

生産者の小原さんはJAみどりので米粉パンの注文販売もなさっている方。

米粉の特長や使い方について詳しくお話してくださいながらデモンストレーションして

くださいました。

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ポイントは卵白の泡立てをし~っかりやることだそうです!

レシピでは炊飯器で作るということになっていますが、

炊飯器によってはうまくできないこともあるので注意が必要とのこと。


☆万能みそ

みそ 1kg、卵 1個、砂糖1kg、酒1kgを鍋に入れ火にかけます。

(もっと少ない量で作る場合もこの比率を参考に)

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はじめは強火、砂糖とみそが溶けたら中火にして30分くらい煮詰めて

みそがはねるくらいになったら完成!

この万能みそをおにぎりに付けて「味噌焼きおにぎり」に、

万能みそ+お酢で「酢味噌あえ」に。万能みそにポン酢を合わせ、

ゴマをいれてドレッシングに。本当に文字通り「万能なみそ」です!

参加者にも大好評でしたscissors

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☆しその粉焼き

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米粉、てんぷら粉、砂糖、みそ、卵、七味、水を

混ぜた緩めの生地をしその葉で包んで、

フライパンに少し多めの油をひいて、両面を揚げ焼きします。

こちらは参加者の方々にも、実践していただきましたannoy

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☆みどりのでは豚肉も生産されているそうで、

夏と秋の産地交流でも豚しゃぶサラダをいただきましたが、

お野菜も一緒にとれて嬉しい一品。

万能みそドレッシングをかけていただきます。

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☆各テーブルに並んだお料理です♪ 

どれも素朴ながら、おいしさ満点wink

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みそに粉末だしとわかめとねぎを混ぜた「味噌だま」に

お湯を注いで作る簡単味噌汁も。


また、生産者のお一人である星さんが、ご自身で作って

いらっしゃるイチゴを早朝収穫して持ってきてくださいました!!

みずみずしい甘さにびっくりhappy02


各テーブル、生産者の方々とのお話が弾んでいましたhappy01

今日、テーブルにのった、ねぎやイチゴ、しその葉、米粉など

みどりのには、お米や大豆以外の特産品があるんですね。

夏の交流でも玉ねぎの収穫体験がありましたし。小麦やトマトなども

作っているそうです。

テーブルに同席された生産者の佐藤さんは、お米よりもネギの方を

主に作られているとおっしゃっていました。


☆今年度、夏、秋、冬とJAみどりのの産地交流へ

横浜北エリアメンバーが参加したときの感想をご報告。

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今日、大変おいしいお料理を教えてくださった「みどりの」の

皆さんに感謝をこめて、大豆くんのカードにメッセージを

書いた色紙をプレゼントしましたpresent

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今日は本当にありがとうございました!!

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*参加した方の感想です↓↓

・おいしくて楽しい一日でした
・とても楽しく生産者の方と産地のものをつかって、お料理できる素晴らしい企画でした。
このような企画はまた参加したい。レシピもよかった。
・万能みその使ったアレンジが感激。いろいろ広がりが楽しみ。
・どれもおいしくお料理も難しくなくてよかった。
・生産者の方から直接レシピを教えていただき、大変うれしかった。
長津田での開催はよかった。
・みどりのの方とたくさんお話でき、楽しく学べて最高だった。さらにおいしかった!
万能みそはつくって常備します。
・内容がもりだくさんで作りやすいものばかりだった。
・長津田での開催がよかった。味噌アレンジがとてもよかった。
・万能みそは作ります!
・万能みそはおいしかった。みどりのの方はみなさんあたたかく丁寧でとてもよかった。
どのレシピもおいしくて盛りだくさん企画でした。
Radha
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