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2015年8月

2015年8月24日 (月)

はまきた夢通信 8月24日発行

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2015年8月 2日 (日)

小田原産地交流 摘果みかん収穫&ジュースづくり

8月2日(日)神奈川県小田原市田島。

お日さまサンサン、この日も暑い一日でしたが、

小田原産地交流、みかん農家さんの石井さんのお宅へ、摘果みかん収穫&ジュースづくりに

行ってきました。

石井さんのご自慢のみかん畑へー広大な敷地に数えきれないくらいのみかんの木!

石井さんは四駆の軽トラックでみかん畑へ作業へ向かわれるそう。

Img_1507どんなみかんを摘果するかの説明。

葉っぱ25枚に対して1つの実を残すように、あとはすべて摘果。

これがなかなか大変!

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高い木は、木にのぼったり、脚立で作業をします。

とにかく暑い!!!暑い!!蚊もたくさん!!!

石井さんはこの作業をふだん、いつも、奥様とたったふたりでされているそう。

「えかき虫」などの病気の実や葉っぱもこのときにチェック。

 摘果みかんは、ひとつ約20グラム。本収穫のときの、M~L玉が約100グラム~120グラム。

これから、秋にかけて、約5倍に成長するんですね。

だから、この時期に「摘果」することは、みかんの成長にとっても非常に重要なこと。

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摘果したみかんを洗う作業。冷たい井戸水で洗う仕事は子供たちの役割。

きゃ~きゃ~いいながら、みんな楽しそう。

なんだか、桶に浮いているから、スーパーボールで遊んでいるようにしか見えない

母たち。。。笑!ころころ、とってもかわいいです。

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石井さんの秘密兵器(笑)の30年来愛用の、ジューサーを使って、果汁を絞ります。

子どもたちも一生懸命お手伝い!

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鍋いっぱいの摘果みかんをしぼっても、500ミリペットボトルに満たないほど。

それくらいたくさんの摘果みかんを使用します。なんて贅沢!!!!!

石井さんは以前、ジュースように、1tの摘果みかんを出荷したこともあるとか。すごいですね。

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みんな子どもたちも、石井さんが大好きになって、一生懸命お手伝いよく頑張りました!

 

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しぼりたてのジュース原液そのまま、みかんジュースを牛乳で割ったもの(ラッシーのようなおいしさ)、ジュースを凍らせてアイスにしたもの、ジュースに砂糖をいれて水で薄めたジュースなど。

たくさんごちそうしていただき、子どもたちも大喜びでした。

夏の疲れも吹っ飛びそう!

ジョイファーム小田原の「緑(あお)みかんシロップ」(←緑と書いて、「あお」と読みます!)は、製品化もされていて、

インターネットで限定販売や、パルシステムのイベント出店、ときどきカタログにも登場!

実は隠れた人気商品で、発売されるとすぐ売り切れてしまうんだとか!

見つけたら、必ずチェックしてみてください!

とってもおいしいですよ。部活やスポーツの間のドリンクにもぴったりだなぁ~と、私は思いました。

ぜひぜひお勧めです!

石井さんありがとうございました。

次回小田原産地交流は秋に。みかんの収穫が待っています!

(Nana)

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