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2014年2月

2014年2月24日 (月)

ポップコーン 2月号

20132

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2014年2月23日 (日)

2月の定例会

先週末の雪がまだまだ残る中、宮前センターで川崎エリアの定例会を行いました。

この日の参加者は、なんと10人(T_T)
多い時は、18人もいるので、かなりさみしいです。雪でセンター対応のセンター長の他、体調不良の方も多かったです。

でも、おかげ??(^^;;で試食は、たっぷり。プチランチです。
なかでも、根菜ミックスとパン豚の豚汁は、温かくて美味しかったです。

2014年2月19日 (水)

「持ち寄りできるお菓子作り」企画、開催しました。

notesnote川崎 高津地区F&Fくらぶ
2/4に、てくのかわさきにて、さぽねっと講師の田代先生をお招きshineして「持ち寄りできるお菓子づくり」講座を開催しました。
この企画は、くらぶメンバーが「お友だちの家に遊びに行くときに、家にある材料で、手土産のお菓子が作れて、スゴイね~と言われたいね~」 の声からスタートsign03

いざ企画を進めていくと、「簡単にできないとやらないよね・・・」 「子どもたち皆と一緒に食べたいから、アレルギーを意識しない材料がいいね☆」 「季節感もほしいねclover」 「持ち運びもしやすくないと・・・bag
と意見は、盛りだくさんsweat01sweat01

そんな意見を受け、田代先生が デモ+調理実習形式でレッスンしてくださったのが、

 shine 和風スイーツの うぐいす餅  と 白玉パフェ shine 

今の季節にピッタリ~notes
先生のデモストレーションは勉強になる話ばかり。

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うぐいす餅を作るのに、電子レンジを使うなんて、思ってもいませんでした。 びっくりeyesweat02
材料を入れ、かき回し、レンジでチンを何回か繰り返すと、なんとも言えない柔らかさのお餅が。
うぐいす餅の作り方を覚えれば、豆大福やイチゴ大福のアレンジもできるそう☆happy01
そして、白玉パフェ。
主役の白玉、なんと豆腐を入れると冷えても固くなり過ぎないとのこと。
スイーツ作りの技だけでなく、電子レンジの活用法も教えてくださる先生、 話術も巧heart01

パフェの中身は、白玉・抹茶ミルクゼリー・ほうじ茶寒天・アイスクリーム・生クリーム・いちご・黒蜜・青黄粉
と盛りだくさん。  
            crown和風スイーツたちの同窓会や~happy02

時間が足りないから・・・と先生がご自宅で、抹茶ミルクゼリーとほうじ茶寒天を作ってきてくださいました。
柔らかなゼリーに ツルンとした固さの寒天、happy02

(このほうじ茶は、パルシステムのよ~scissors と先生。)

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パフェの盛り付け時は、各自バイキング方式でトッピング、気分は高まりますheart04

 

 本日の完成品はこちら downwardrightdownwardright

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      upwardright upwardright 美味 × 美味 recycle 
うぐいす餅は柔らかく、お餅とあんがまろやかに融合。
白玉パフェは白玉の固くなり過ぎない弾力、抹茶ミルクゼリーの和風感、ほうじ茶寒天のスッキリさ
最高です。goodgoodgood  お昼前だったこともあり、一気に私は食べてしまいましたlovely
参加者の皆さんからは、心なごむお味で、ほっこりするぅ~とのお声が。
先生の温かい雰囲気もあり、にぎやかで楽しい時間が過ごせました。

 

 

 

2014年2月 1日 (土)

納豆レシピ作ってみました(スタッフ編2)

納豆餅きんちゃくと鳥元とゆで卵の煮物”

(お肉は、都合により鳥ももです。)

きんちゃくの中は、ローストした納豆とナッツとお餅、ほうれん草が入ってます。

調味料の分量が書いて無かったので、味付けは+自己流です…coldsweats01

Photo_5食べた感じは、納豆感は全くありません。ひき肉の餅きんちゃくでした。

とても美味しかったです。ボリュームがあるから、お腹もふくれますgood

残念だったのは、煮汁が濃かったbearing

餅きんちゃく自体に割りと味があるから、煮汁はあっさりでも良かったです。

“おそばにごはんに納豆トッピング”

Photo_6手軽に作れてあっさりし ていて食べやすかったです。

納豆のたれだけだと味が薄いので、我が家では醤油をかけた方が美味しかったです。

“ご飯にぶっかけ!トロ トロ~”

Photo_8味噌汁を入れることで、だしがきいて美味しかったです。

ネギ納豆に似ていますね。

“納豆の揚げギョーザ”

餃子の種を作るときに娘(5歳)が手伝ってくれたのですが・・・coldsweats02

包むときは、ご注意をcoldsweats01

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納豆臭さはなく、家族は何が入っているかわからなかったと言ってました。

揚げ餃子なのでぱりぱりとおいしくいただきましたdelicious

“納豆とコンビーフの油揚げつめ焼き”

ひきわり納豆をつかって作りました。

Photo_10納豆と油揚げは、最高の組み合わせですね。

旦那が大絶賛!とってもおいしかったですsmile

 

WEB版weeklyどりーむぺいじ

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