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2017年12月

2017年12月13日 (水)

めざせコーヒーマイスター! ハンドドリップコーヒー講座

5月23日、宮前市民館にて、小川珈琲さんを講師に迎え、ハンドドリップコーヒー講座を行いました。

最初に、講師の方から、コーヒーについて、スライドで勉強しました。(生のコーヒー豆を見せて頂いたり、コーヒーの産地と特徴、焙煎とブレンドについてなど。)その中で、小川珈琲さんのコーヒーの品質や焙煎へのこだわりも知ることが出来ました。

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スライドの後、小川珈琲さんから、実際に美味しいコーヒーの入れ方を見せて頂きましました。
お湯の温度、フィルターのセット方法、入れ方を学びました。
きちんと入れたもの、適当に入れたものとの飲み比べ、同じ粉とは思えないほど、味に違いがありました‼️

講師のレクチャーの後、各テーブルに戻って一人一人、実際にコーヒーを入れました。今回、三種類のコーヒーを入れさせて頂きました。一度に飲み比べる機会はあまりないので、どんなテイストのコーヒーが自分の好みなのか見つける事が出来て良かったです。

内容が盛り沢山で、時間が押せ押せになってしまいましたが、パルのお菓子も試食として出し、コーヒーとお菓子を頂きながら、参加者の方と談笑の時間も取る事が出来ました。

ハッピーママは今まで親子企画をメインで行ってきたので
初の大人向け企画でしたが、コーヒーに対する知識を深められ、また参加者の方との交流出来、とても楽しく行う事が出来ました。また、このような企画も行っていきたいと思います。

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