なかよこ

横浜中エリアの今年のおすすめ商品は
私が選ぶ「ロースハム」

いつもはちょっと安い「ボンレス」ばかり買っていたのですが、
エリアや企画で試食した後、ロースのおいしさ、やわらかさを実感。

こんなシンプルなサンドでも、
野菜と一緒に食べるとリッチな気分。
レタスと、きゅうりと、朝ごはんやランチに試してみてくださいね！

6月25日の企画で仕分けた使用済み切手約1.5ｋｇを

特定非営利活動法人　シャプラニールに宛て発送しました

すこしでも海外の支援活動のお役に立ちますように‥‥

ご協力いただいたみなさま、ありがとうございました

なお、横浜中エリアでは引き続き、使用済み切手を集めています。

7月18日(木)の商品活動推進委員会で
ゼスプリ　キウイの学習会がありました。

ニュージーランドのBay of Plentyという場所で
ほとんどのキウイが生産されているとのこと。
自然の摂理を大事に育て、自然交配をされているそう。
パッケージもリサイクル可能で、店舗で出しても魅力的であるよう、
デザインにも工夫がされているとか。
個々のパックから畑までトレースバックができる仕組みもあり。

CM映像の視聴や説明を聞いたあとは試食タイム！

有機栽培のキウイグリーンとキウイゴールド
グリーンは甘味と酸味がちょうど良くておいし～い
ゴールドはグリーンの甘いものだと思っていたら、
味そのものが全然違いました。芳醇で深い甘さ

熟したかどうかは芯がやわらかくなったかどうかで判断できるそうです。
枝についていた部分とお尻を縦に指で押してみて、弾力があれば食べ頃。
その後冷蔵庫に入れると1週間くらい持つようです。
今まで早すぎて酸っぱい思いをしていたので、試してみようと思います。

栄養も満点というキウイ。ぜひ食事にプラスして楽しんでみてください。

本日、食育ぱっくん隊を講師に招き、親子企画をしました。
スタッフ含めて親子30名超える大盛況！
裏方の準備もこの通り、ずらーっと。
 
みなさん熱心に話を聞き、実験します。
 
カッテージチーズの作り方。→詳しいレシピ
 
ヨーグルトドリンクの作り方。→詳しいレシピちょっぴり失敗もしたけれど、実験ですものね。
試食のサンドイッチもそれぞれに作りました。
 
 
 










参加者のみなさま、運営に関わってくださったみなさま、
本当にありがとうございました☆
夏休み先取り企画、親子の思い出になったかな。

 

食育ぱっくん隊のレシピです。
カッテージチーズは好みで分量や使うお酢の種類も変わるそうで、
みなさん、こちらをもとに色々お試しいただければと思います。

カッテージチーズ
牛乳　300ml
米酢　大さじ2

1) 50℃くらいに温めた牛乳に米酢をさっと混ぜ、
　　そのまま静かに固まるのを待つ。
2) ペーパータオルをしいたざるにあけ、
　　自然に水けをきり、カッテージチーズを作る。


ヨーグルトドリンク
ホエー　200ml　（カッテージチーズの水けをきった後にできる）
牛乳　200ml
レモン汁　大さじ1
はちみつ　大さじ1

ホエーに牛乳、レモン汁、はちみつを加え、よくかき混ぜる。

ホエーをよく冷やさないと、分離してしまうことが分かりました。
　　おうちで作るときはホエーをよく冷やしてくださいね。

参考にした冊子

 

今日は横浜中エリアの経営会議でした。
会議前に1月に仕込んだ手作りみその天地返しをしました。
職員さんのみそも一緒に天地返し。
真ん中の四角い容器がエリアの組合員のです。
どれもカビなどなく、とってもいい感じ♪
味見してみると、仕込んだ当初に比べて
とてもみそに近い味。
丸めて出して、容器をきれいに消毒して、
上にあったみそから順に容器の底に敷き詰めて、
元に戻して終わり。
職員さんのみそと仲良く並んで、秋を待ちます☆

もりだくさんの会議内容も嵐のようにこなし、
試食はこちら。月曜日は親子で牛乳実験企画です！