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パルシステム神奈川ゆめコープ
横浜中エリアのブログです。
組合員の私たちが企画運営しているイベントの報告や地区くらぶの様子を伝えています。コメントはお気軽にどうぞ!
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2018年4月

2018年4月25日 (水)

炊飯器で簡単お料理&HMりんごケーキ

こんにちは、うさぎCafeです。
先日、4月の定例会がありました。
横浜中センターの玄関ではツツジが見頃でした。春ですね♪
Img_4597_2 
早いもので結成7年目に突入しました。
この春から、小・中・高校生の子供がいるママ~お孫さんがいる先輩ママさんの集まり
となりました。
話題の幅が広いです。
ミーティングで作ったものがお土産になることがあるので、子供たちも『おやつ』を
楽しみに
しているようですwink
娘さんのジーンズで作ったというお手製の手提げがお見事でした。
家庭菜園ではニラ、空心菜、・・・、おススメなんですって。

月1回の地区くらぶ、うさぎCafeで楽しんでいますhappy01

【今月のテーマ】お料理&お菓子作り
炊飯器を利用して簡単お料理&ホットケーキミックスを使ったりんごケーキを焼きました。
どちらもとても簡単で美味しい!!!おススメです。

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炊き込みカレーの上にはメンバー宅の家庭菜園でとれたパセリを散らしてみました。
粉チーズをふりかけるのも美味しいです。
りんごケーキにはバターがふんだんに入ったのでしっとりと焼き上がりました。

以下にオリジナルでアレンジした参考レシピを紹介します。
ぜひみなさんも試してみて下さい。


<炊き込みカレー(2合分)> 
米       2合   少し固めの水加減
ジャガイモ   2個   1㎝角に切る
人参      1本    〃
玉葱      1個    〃
カレールー        2かけ  細かく刻む
固形ブイヨン       2個    〃

ひき肉(※)  200g  炊き上がり直前にフライパンで炒める

① 水加減した米に野菜をのせ、ルーとブイヨンをふりかけて炊飯器のスイッチを入れる
 (のせるだけで全体を混ぜない)
② 炊き上がったら炒めたひき肉を入れてよく混ぜる

 ※ ベーコンやウインナー、シーフードでも美味しいですgood

<HMりんごケーキ>
ホットケーキミックス   200g
バター          60g   レンジで溶かしておく
卵            1個
砂糖           大さじ1
牛乳           150㏄
りんごジャム       適量  今回はドライレーズンも入れました

シナモンパウダー     適量

① 卵を割りほぐしてバターと砂糖をよく混ぜる
② ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜたら牛乳を加えてさっくり混ぜる
③ 炊飯器の釜に②の半量を平らに入れ、お好みの量のりんごジャムをのせたあと、
  シナモンパウダーをふりかけて、
残りの生地を入れる(生地でりんごジャムをはさむ)
④ 炊飯器のスイッチを入れる
⑤ スイッチが切れたら竹串で焼き加減を確認して生地がくっついてこなければ

  焼き上がり
  
くっついてくるようであれば炊飯器のスイッチを再び入れて焼き上げる

↓いい感じに焼き色がつきましたshineお釜の底の形ですよ~

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【今月の試食】
牛豚合いびき肉バラ凍結  使いたい時に便利
新人参、新玉葱      新物は美味しい
たべっこ水族館ホワイト  初めて食べた,甘い,魚の英語一覧表が勉強になる

 【次回の予定】5/28(月)10:00~横浜中センター会議室3
お隣りの「こども植物園」へお散歩に出かけます。
お天気に恵まれますように・・・

2018年4月18日 (水)

すくすくパン豚料理交流会🎵

横浜南センターで開催された、神奈川のすくすくパン豚 料理交流会に参加してきました。
神奈川のすくすくパン豚はパルシステム神奈川ゆめコープの地産地消商品です。パルブレッドのパンの余剰分を飼料にしています。
生産者の山口さんより、神奈川のすくすくパン豚の取り組みをお伺いし、奥さまからパン豚を使ったお料理を教わりました。
また、冷凍肉を上手に扱うコツも教わりました。

神奈川のすくすくパン豚のバラとロースです🐷

本日のメニューは
🐽豚肉のごぼう巻
🐽豚バラ丼
🐽パン豚のうまみたっぷりスープ
🐽パン豚のしゃぶしゃぶサラダ ~白だしをかけて~

お肉も脂もあっさりしていて、とっても
美味しいです😋しゃぶしゃぶに白だしをかけていただきました。パン豚の味がしっかり感じられましたよ。

神奈川のすくすくパン豚の良さをみなさんに知ってもらいたい!
横浜中エリアでは、秋に交流会を行います!
募集の際はぜひぜひご応募ください!

2018年4月16日 (月)

エリア会議

本年度最初のエリア会議の試食は厚揚げのホイコーローセットでしたconfident

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時短料理で切ったのは、厚揚げだけ。野菜はこのようにカットされていて、フライパンに入れるだけ。

このフライパン優れもので、油なしで炒めてもこびりつかないのです。

Img_20180416_122651ご飯の上にのせて食べましたconfident

時短なのにこんなにお野菜たっぷり、栄養価満点full

お忙しい方におすすめですconfident

2018年4月 9日 (月)

なかよこタイム 4月号 vol.151

Yokohamanaka PDF版はこちらnakayoko_201804.pdf