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パルシステム神奈川ゆめコープ
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2019年3月11日 (月)

クッキー焼きました

んにちは、うさぎCafeです。
早咲きの桜が咲きだしましたねcherryblossom

先日、3月のミーティングがありました。
前回のミーティングから2週間しか経過していませんでしたが春休み前なので
この日の開催となりました。メンバー全員出席です。

【今月のテーマ】お菓子作り

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左からナッツ入りのココアのクッキー、型抜きのシンプルなクッキー、
ホットケーキミックスを使ったかぼちゃのクッキー、この3種類のクッキーを焼きました。
まるでクッキー屋さんのようでとても楽しかったですhappy01

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子ども達が成長した今…お菓子作りからしだいに遠退いていますが、手作りのお菓子の
美味しさを改めて感じました。
バターリッチのクッキーは最高に美味ですね。

かぼちゃのクッキーは粉の量に対してかぼちゃの量が多かったようです。
栄養満点。しっとり
甘食みたいな…食感!?。
お土産に持ち帰ったクッキーを家事がひと段落したところでコーヒーや紅茶と一緒に
いただくのが至福のひとときとなりました。
またお菓子作りしてみよう♡。
***HMかぼちゃのクッキーの材料と作り方***
①冷凍かぼちゃ     300g(お好みで減)
②バター 80g
③砂糖 40g
④ホットケーキミックス 200g
⑤シ
ナモンパウダー 少々


かぼちゃを電子レンジで温め、ポリ袋の中で上の順番で混ぜながらひとまとまりにする
冷蔵庫で冷やす
形をつくる
160℃で20~25分焼く

*************************************

【今月の試食】以下をいただきました
・よつ葉バター                 :香りが良い →クッキー作りで使用
・北海道産かぼちゃ(冷凍) :ホクホク感あり →クッキー作りで使用
・ペスカトーレ(冷凍)         :魚介類の味がしっかりしていて美味しい、冷凍庫にあると便利

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【次回のミーティング】4/22(月)10:00~ 横浜中センター会議室
中華風おこわを作ります。



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