まんまるのつぶやき

七草粥

2011年 01月 07日

大変遅くなりましたが・・
新年明けましておめでとうございます。
本年も横須賀エリア経営会議ブログ「まんまるのつぶやき」をよろしくお願いいたします。

さて、久しぶりの更新です・・
その間、センター祭りあり・カラー講座あり・年末試食会ありと企画があったのですが、なかなか更新することができませんでした！
今年の目標はブログをまめに更新して横須賀エリアを知っていただく！これですかね？

早いものでもう2011年に入り7日たってしまいました。
本日は（1月7日）七草粥を食べる日ですね。
この習慣は中国から伝わったものだそうで無病息災を願うことと、正月中のごちそうによる胃の負担をやわらげてくれる昔の人の知恵だそうです。
私はあまりお粥が好きではないのですが、（入院中、お粥しか食べられなかった経験があるので(-_-;)）伝統文化を子供に伝えたいと思い今年は作りました。
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろを軽く塩ゆでし、細かく刻み、お粥に混ぜました。子供たちに食べやすいように少々こだわりつゆも入れ、ゆずを散らしてます。大人には生姜の汁も加えてみました！これで体も温まりますね。
写真は少々時間が経ってしまい、汁をお米が吸ってしまった状態ですが食べてみると美味しかったです。また、具を変えて作ってみようと思います。

ぽにょにょ

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Commented by 珊瑚ＳＨＯＷ！！ at 2011-01-21 10:15