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2015年10月

2015年10月27日 (火)

こだわり酵母パン学習会

10月19日に交流会として「こだわり酵母パン学習会」を行いました。パルブレッドさんが講習に来てくださり、おいしさの理由を教えてくださいました。厳選された材料に手間暇をかけて作られていることが再確認されました。パン屋さんに焼き立てのパンを焼いてもらってすぐに食べたおいしさは言うまでもありません。パルシステムのCMのように食べてみたかったので家で作ってみました。5センチの天然酵母パンを焼いて発酵バターをつけて。外はサクサク。中はもちもち。ん~。おいしかったです。

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2015年10月26日 (月)

まんまる vol.87

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2015年10月 6日 (火)

JAみどりの 稲刈りと秋の交流 2

続きです・・・

稲刈り終了後、宿へ。

あったかくてひろーい温泉でほっこりしたあとは、お待ちかね、夕食交流会!

と、その前にもちつき大会がありました。すでに日が暮れて真っ暗な中、かえって盛り上がりわーわー、キャーキャーとつきました。そして、すぐに温かいお雑煮となって出てきました。

夕食交流会ではハートや星のきゅうりがかわいいサラダ、ハムやソーセージの盛り合わせ、どじょうのからあげ、さんまの竜田揚げ、きなこもち、あんもち、おにぎり!などなど心のこもったおいしい料理が並びました。

若い生産者さんに子供の相手は任せ(パパ代わりとされてました)、親はほかの生産者さんに質問攻め!いろんなお話を聞くことができました。現地を見るのも楽しいですが、やはり生の声と笑顔。これがなければ交流会とは言えませんよね?!

お腹も心も満たされて会は楽しいうちにお開き。

お部屋に帰ってバタンキューでした。

二日目はすでに初日の稲刈りからくる筋肉痛をいたわりながら、まずはお米の乾燥・調整施設の見学。迷路のような機械たち。普段は見ることのないおもしろい機械たち。トラックから稲モミが落とされ、乾燥機に吸い込まれていくさまは圧巻。

本当にいろんな手間・苦労・お金をかけてお米を作ってくださってます。大事に愛情込めて作ってくださってます。ありがたいなあ、と思いました。元気の気の昔の字は「氣」と書いて、お米が入ってるんです。元気の源はお米なんです。大事ですね、ご飯って。

見学の後はなし狩り。6種類もの梨をそろえて待っていてくれました。豊水・長十郎・りんごなし・二十世紀・あきづき・新高。みんなお気に入りを見つけたようでした。おみやげにもいただいて、うれしい悲鳴でした(大きくて重いのです~)

昼食会場である加護坊山へ移動し、草すべり体験。なかなかないひろーいくさっぱら。マイそりを持参した気合の入った方もいらっしゃいました。こどもたちはすぐにコツをつかんでいろんな滑り方で楽しく滑っていました。結構スピードが出て大人でも楽しめました!

お昼はまた手作りのトン汁と味噌焼きおにぎり。焼いたお味噌が香ばしく、またご飯ももちもちして、あんなにさっき梨を食べたのになあ、と思いつつペロリと食べてしまいました。

加護坊山は見晴らしもよく、遠く蔵王も見える山。気持ちがよかったです。そんな楽しい時間も終わりに近づき、バスで古川駅へと向かったのでした。

お天気もよく、怪我も事故もなく、本当に楽しく体験・体感できた二日間でした!

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2015年10月 5日 (月)

10月3,4日に宮城県のJAみどりのさんとの稲刈りと秋の交流に参加してきました。

前日までの爆弾低気圧でお天気が心配されましたが、見事晴れてくれました。

新幹線に乗って二時間。建物が少なくなっていく景色を眺めていると「帰っている」気がしました。

古川駅に到着し、JAみどりのの方とご対面。

マイクロバスに分乗し、まずは営農センターへ。

着替えを済まして開会式。そしていよいよ、田んぼへ。

春に自分たちで植えた稲たち。どうなっているか気になって気になっていましたが、

見事にきれいな黄金色で私たちを迎えてくれました。

やり方などの説明を受け、いざカマを持って体験。

なかなか力のいる作業。

「一回で刈って!」「それじゃだめだよー」などなど指導を入れられながら作業を続けること30分ほど。

本当に昔は大変だったんだなあ、とつくづく感じました。

刈った稲を束にするのがなかなか難しかったです。教えてくれる方は「こんなの簡単だよ~」って

ひょいひょいってしてみせてくれるのですが・・・技が早すぎて「???」という感じでした。

どうにかみんなで形を作って終了。

その後はほかの田んぼに移動して今度はコンバインでの稲刈り体験と靴とばし大会。

子供たちは仲良くなってカエルやらバッタやらを見つけては捕まえてみたりと広い田んぼで遊びまわってました。

空には澄んだ青空。時々通る二両の列車。秋の風。のんびりとさせてもらいました。

その後は宿泊場所へ移動し、チェックイン・入浴などをして

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夜の交流会への支度をしました。

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2015年10月 2日 (金)

アンチエイジング・リフトアップ講習会!

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9月29日、「アンチエイジング・リフトアップ」の講習会を横須賀センターで行いました。−5才肌を目指し、リンパに沿ったマッサージの仕方を教えていただきました。少人数だったせいか、一人ひとり丁寧に実践してもらい、マッサージの強さ、リンパを流す方向がよくわかりました。鏡の前でそれぞれ集中しすぎて無言になることも。同じ時間を過ごし、お互いにすっきりした顔を見せ合い、和気あいあいとした楽しいひとときとなりました。

2015年10月 1日 (木)

谷田部の生産者さんとの交流♪

29日火曜日。フォーラム南太田で行われたJAつくば市谷田部産直部会の方たちとの交流会に参加してきました。

ねぎや小松菜などお野菜を作っているOさんとしいたけ専門!Yさんの熱いお話を聞くことができました。

九月の台風では大きな被害があったところと近くではあるけども、ひどい被害はなく済んでいるようで、ほっとしました。

そして、温度管理を徹底していること。安全な野菜を届けたい、と最終的には人の手による除草を行っていること。原木しいたけと菌床しいたけの違い、などたくさんのお話を聞けました。

自分たちの作っているものへの愛情と、自信がすごく伝わってきて、「食べたい!買いたい!」という思いにつながりました。

質問タイム(これも盛り上がりました)の後は試食タイム。

生産者さんを囲みながら「おいしーい!!!」の連発でした。

メニューは・・・蒸し野菜・スープ・浅漬け・しいたけグリル・いわてひとめぼれのごはんでした。

しいたけの大きくて肉厚で香りよくて・・・って絶品でした。

それぞれのおすすめレシピはねぎのかきあげ、けんちん汁、なめこのグラタンとのことでした。

ぜひ作ってみたいと思います!

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