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2012年6月

2012年6月25日 (月)

グリーンボックス6月3回

「1回休み」を終えて、復活ですscissors

では、今回のラインナップです。

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ふたたび登場の金光菜。今回は鶏肉・しいたけと炒めてパスタにしました。

炒めると、葉の色が濃くなるから不思議sign03

みつばいんげんは卵とじに、

キャベツみず菜人参にきゅうりを足して、

たっぷりの浅漬けに(もちろん、「浅漬けの素」使用coldsweats01

残ったキャベツはひらたけと一緒に炒めものや、

千切りにしてコールスローに。みそ汁用にも、とっておこうっと。

大根は甘酢漬けにする予定。

あっ、でも、みず菜と一緒にサラダにするのもありかもsign02

ぬか漬けもいいよねぇ・・・

キャベツと大根はたっぷりあるから、もう少し考えてみま~す。

  (まゆまゆ)

つる丸瓦版 6/25発行

395turumi

2012年6月12日 (火)

6月1回グリーンボックス

またまた遅くなりました。ごめんなさいsweat01

先週のグリーンボックスです。

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まずは金光菜。どんな味かしら、と葉っぱをちぎって食べてみました。

ちょっと苦めのレタス???

というわけで、ポークウィンナーと溶き卵と一緒に、コンソメスープにしました。

加熱しても金光菜のシャキシャキ感が残っていて、とってもグッドでした。

ねぎみず菜小松菜は朝食の味噌汁に日替わりで登場。

ブロッコリーは、茹でてマヨネーズをつけてパクリ。

ひらたけは炒めものに入れました。

そして、残るはあと2品。

人参は、にんじんご飯にします。

炊飯時に、大きめの千切りにした人参と油揚げを入れて、水の分量の1割位を

便利つゆにします。あとは炊くだけ。

便利つゆの量は、お好みで調節してくださいね。

にんじんの甘みが出ておいしいですよ。うちの子どもも大好きです。

赤玉ねぎは、せっかくだから色を生かして、薄くスライスして水にさらして、

ドレッシングをかけてたべようかしら。

そして最後に、もうひとつごめんなさいdownsaddown

今週のグリーンボックスはお休みします。なぜなら・・・

注文出すの、忘れちゃった~crying

パルくる便しか届かないsweat02

来週、6月3回は復帰しますsign03

  (まゆまゆ)

2012年6月 5日 (火)

5月5回グリーンボックス

遅くなってごめんなさいcoldsweats01

先週のラインナップです。

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みつばは刻んで、ひき肉と一緒に焼きめしに。

ねぎ小松菜人参ひらたけは、野菜炒めに。

大根はぬか漬けと、みそ汁の具に。

それぞれ変身して、すでに胃袋の中に消えて行きました・・・

残るは、葉ねぎとさつまいもと人参もう1本と人参の葉っぱ。

葉ねぎは、薬味として刻んでストック。

さつまいもは輪切りにして甘煮に。便利つゆ+花見糖又はみりんで味付けラクチン。

人参は、すりおろして蒸しパンに入れちゃおう。

人参の葉っぱは・・・

この間、みそ汁にたっぷりいれたら子供に不評だったので、

少しずつにして・・・ふっふっふっ・・・smile

  (まゆまゆ)

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