2月も半分以上終わってしまい、3月が近付いています。
ぼちぼち、春の足音が・・・
聞こえてこない・・・
まだまだ寒いですが、がんばっていきましょう
では、2月2回のグリーンボックスです。
緑色が多くなって、みそ汁大好きな我が家では「バンザーイ!」状態です。
きゅうり以外は、全部味噌汁の具になるではありませんか?
さっそく、かぶの葉たっぷり・かぶのみそ汁が食卓に登場しました。
さて今回はさつまいもを使って、かんたんおやつを。
さつまいもは1センチくらいの輪切りにして、水にさらしてから水気を拭き取ります。フライパンに薄く油をひいて、両面を中火で焼きます。少し焦げ目がついたら弱火にしてみりんをまわし入れ、フタをして3分くらい蒸し焼きにします。ふたを取って、はちみつをお好みの量からめたら出来上がり。
さつまいもの甘さに応じて、はちみつの量を加減するといいです。甘ものなら、はちみつなしでもOKです。
(まゆまゆ)
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