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2013年2月 3日 (日)

グリーンボックス1月4回

このところ暖かめの日が多いですね。

でも、油断は禁物!!!

まだ2月になったばかり。寒さ対策は万全に。

では、1月4回のグリーンボックスです。

2514

今回は、ずっしりと重くて、ボリューム満点です。good

まずは白菜。葉先の柔らかい部分は、ベーコンと一緒に炒めてみました。そして根元のほうは、1センチ位にザクザク切って、油揚げ・ひらたけと一緒に味噌汁に。

それからもう1品。キャベツをザクザク切って、軽く塩茹でにします。水気をよく切って、ゆで卵のみじん切り(粗め)を加えてマヨネーズで和えたら出来上がり。仕上げに粉チーズをふると、よりgoodです。ハムやきゅうりを入れると、色どりがよくなりますよ。

  (まゆまゆ)

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