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2013年11月26日 (火)

舞茸と鶏肉の味噌炒め

~舞茸と鶏肉の味噌炒め~
材料
舞茸 1パック(100㌘~200㌘)
※適度な大きさにほぐす
鶏もも肉 1枚(200㌘~300㌘)
ショウガ(又はニンニク) 1カケ
※千切りにする
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
※味噌とみりんは予め混ぜておく
バター 大さじ1
小ネギ 少々
※小口切り

☆作り方☆
①バターを熱い鍋に入れ、鶏もも肉を炒める。
②鶏もも肉に火が通ったら、ショウガ(又はニンニク)を入れ炒める。
③味噌とみりんを半量入れ、鶏もも肉に絡める。
④舞茸を入れ、残りの味噌とみりんを入れ全体に絡んだらOK!
⑤皿に盛り、小ネギを乗せて召し上がれ!
CA3J0964.jpg

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