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2013年8月21日 (水)

7月のエリアみそ

遅くなりましたが、7月末現在のエリアみそです。

Dsc_0658_4

白いカビが見えます。

Dsc_0659_2

外側と内側の色が違うのが分かります。

Dsc_0660_3 
白いカビは大きいものを取り除いて、混ぜ込みます。

新しいビニール袋に入れ替えました。

味見をしましたが、もう出来上がりでも良いくらい塩分もまろやかになってきています。

出来上がりが楽しみです。

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コメント

うちと固さが違う~
作る人でかわるんですね

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