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2014年8月

2014年8月25日 (月)

エリアメール@さがみ 8月25日発行

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2014年8月22日 (金)

企画のご案内

相模エリア経営会議では

9月9日(火)相模センターで

”鶏ムネ肉をもっとおいしく” 

昨年に続き、鶏肉料理の紹介をしますchick

例えば・・・

とぅるりんゆで鶏ネギソースかけ

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我が家では

ご馳走さまをしたのに また食べてしまう

そんな一品です

ご参加お待ちしています

2014年8月16日 (土)

がんづき

今日も暑かった~coldsweats01sweat01

夏バテはしていませんか?sun

お盆の手土産に”がんづき”を作りました(蒸しパン)

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東北の郷土料理で 丸い形と散らした黒ゴマが

”雁と月”に見えることから名前がつけられたそうです

写真は ゴマが多すぎで真っ黒ですが・・・(笑)

それぞれの家庭で入れるものが違ったり(木の実、味噌)

いろいろあるそうですが 我が家はゴマたっぷり

基本的なレシピは

「産直つうしん」JAいわて花巻 5月の田植え交流会にあります

http://yumearea08.exblog.jp/

89歳の祖母がたいそう気に入ってくれましたhappy02upup

暑い中40分蒸した甲斐がありました

基本混ぜるだけなので、お子さんと一緒にできますよhappy01

ちなみに 大きさは 直径25センチのザルを使用しています

材料をはじめて見たときは ムム・・・と思いましたが(素人なので)

優しい味で シフォンケーキのようにふわふわです

あくまでも個人の感想ですが

2014年8月 3日 (日)

ジョイファーム小田原

sunブルーベリ―収穫体験sun

毎日暑いですね~

この暑さが、ブルーベリーを美味しく実らせてくれます

と、言うことは・・・

生産者は日々 農作業にいそしんでいるわけです

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まずは農家のお手伝い”援農”

たわわに実った実を収穫してコンテナへ

ジャムの材料になります

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ジョイファームには 2種類の樹があります

spadeホームベル・・・ 完熟すると一番と言えるほど甘い品種

spadeティフブルー・・・甘み、酸味、香りのバランスが優れている品種

            ホームベルと比べるとすっぱい

この二つを絶妙な配合で、ジャム作りに使います

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大きい木で2.5m位

樹齢6~7年だそうです

猛暑の中、手作業で 完熟した実だけ(追熟しないため)収穫していきます

家庭用に収穫した実は

計量してお買い上げ~ の後は

恒例の○×クイズ

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手作り ”ブルーベリーババロア” を頂きました

おいし~い

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生産者と一緒に

利き酒ならぬ  利きブルーベリー大会

生産者が わ・ざ・と・負けてくれましたsign02

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ジョイファームでは他に

玉ねぎ・すもも・菜花・ かんきつ類・なども作っています  

カタログの産地をチェックしてみてください

暑い中、開催してくださった ジョイファーム小田原、パルシステムスタッフのみなさん

ありがとうございました

100名近い参加者のみなさん お疲れさまでした

また、どこかでお会いできるといいですね

 

WEB版weeklyどりーむぺいじ

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