エリア＠さがみ

相模エリア経営会議では

９月９日（火）相模センターで

”鶏ムネ肉をもっとおいしく”　

昨年に続き、鶏肉料理の紹介をします

例えば・・・

とぅるりんゆで鶏ネギソースかけ

我が家では

ご馳走さまをしたのに　また食べてしまう

そんな一品です

ご参加お待ちしています

今日も暑かった～

夏バテはしていませんか？

お盆の手土産に”がんづき”を作りました(蒸しパン)

東北の郷土料理で　丸い形と散らした黒ゴマが

”雁と月”に見えることから名前がつけられたそうです

写真は　ゴマが多すぎで真っ黒ですが・・・（笑）

それぞれの家庭で入れるものが違ったり（木の実、味噌）

いろいろあるそうですが　我が家はゴマたっぷり

基本的なレシピは

「産直つうしん」JAいわて花巻　５月の田植え交流会にあります

http://yumearea08.exblog.jp/

８９歳の祖母がたいそう気に入ってくれました

暑い中４０分蒸した甲斐がありました

基本混ぜるだけなので、お子さんと一緒にできますよ

ちなみに　大きさは　直径２５センチのザルを使用しています

材料をはじめて見たときは　ムム・・・と思いましたが（素人なので）

優しい味で　シフォンケーキのようにふわふわです

あくまでも個人の感想ですが

ブルーベリ―収穫体験

毎日暑いですね～

この暑さが、ブルーベリーを美味しく実らせてくれます

と、言うことは・・・

生産者は日々　農作業にいそしんでいるわけです

まずは農家のお手伝い”援農”

たわわに実った実を収穫してコンテナへ

ジャムの材料になります

ジョイファームには　2種類の樹があります

ホームベル・・・　完熟すると一番と言えるほど甘い品種

ティフブルー・・・甘み、酸味、香りのバランスが優れている品種

　　　　　　　　　　　　ホームベルと比べるとすっぱい

この二つを絶妙な配合で、ジャム作りに使います

大きい木で2.5ｍ位

樹齢6～7年だそうです

猛暑の中、手作業で　完熟した実だけ（追熟しないため）収穫していきます

家庭用に収穫した実は

計量してお買い上げ～　の後は

恒例の○×クイズ

手作り　”ブルーベリーババロア”　を頂きました

おいし～い

生産者と一緒に

利き酒ならぬ　　利きブルーベリー大会

生産者が　わ・ざ・と・負けてくれました

ジョイファームでは他に

玉ねぎ・すもも・菜花・ かんきつ類・なども作っています  

カタログの産地をチェックしてみてください

暑い中、開催してくださった　ジョイファーム小田原、パルシステムスタッフのみなさん

ありがとうございました

１００名近い参加者のみなさん　お疲れさまでした

また、どこかでお会いできるといいですね