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2014年9月22日 (月)

〜鶏むね肉をもっとおいしく〜

9月9日(火)相模センターで去年に続いての鶏企画を行いました❗️
第一弾は鶏のもも肉を使っての調理でしたが、今回の第二弾はパサつき等から敬遠されがちなムネ肉を使った美味しい料理をメンバーが講師となって紹介しました🍀

まずお料理の前にパルシステムの畜産DVD鶏編を視聴していただき、パルシステムの商品へのこだわり•取り組み方に理解を深めていただき…

DVD視聴の後、本日のメニュー
*棒棒鶏とスープ(までっこ鶏)
*唐揚げ(ジャンボパック)
*とぅるりんゆで鶏(までっここめ鶏)
の調理開始です〜❗️
どの料理もパサつきがちなムネ肉をやわらかく、しっとり食べられるような切り方や調理法を教えていただき目からウロコでした(^^;;




ムネ肉を使ったのにどれもパサつきがなくしっとりしていて、唐揚げもムネ肉で十分美味しくいただけることがわかりました✨
特にまでっここめ鶏を使ったとぅるりんゆで鶏はお肉の味わいを楽しめ🍴、そして御飯はJAいわて花巻の産直米なのでより美味しく感じました💕

そして鶏肉の美味しさと一緒に盛り上がったのがとぅるりんゆで鶏のつけダレ5種類でした☺️
便利つゆやお酢、薬味、相模エリアで作ったお味噌などがベースのソースやニンニクをきかせたソースでどれも皆さまに好評で少しづつ食べ比べをしてました💕

一主婦としていろいろと勉強になり、充実した時間を過ごせました✨
参加してくださった皆さま、ありがとうございました🍀✨

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