甘酒
台風シーズン到来で いろいろ心配ですね
地球はどうなっていくのでしょう・・・
でも涼しくなってきたのはうれしいです
さて 糀(こうじ)を入手したので
甘酒を作ろうかな~
JAみどりののひとぼれ
JAいわて花巻の黒米
一晩浸水させておかゆを炊きます
少し冷まして 糀を合わせる
よく混ぜて 布巾をかけて保温
途中数回まぜながら5時間
ドロドロになり あま~い
あと5時間くらいで完成です
待ちきれないので 子どものおやつに試食
牛乳割 お友達にも振る舞っちゃいました(途中だけど)
子どもには 酒粕の甘酒よりも飲みやすいので好評
完成したらレシピも合わせてアップします
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