エリア＠さがみ

先月の梅干し作りから約1カ月が経ちました。
冷蔵庫の中でどうなっているのでしょう…？
ドキドキしながら開けてみました。

カビも無く、美味しそうな梅酢が出て来ています。
少しずつ実も柔らかくなり、土用干しの日も近づいて来ました。
出来上がりまであと少し！
梅の返しを行いにセンターに毎日行くことが出来ない為、今年から着任の松田センター長がお手伝いに当たってくださっております。
美味しい梅干しが出来ましたら、またご報告させていただきます。