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2012年11月

2012年11月26日 (月)

湘南カフェテリア 配付11/26~

411fujisawa

2012年11月 9日 (金)

「クリスマス試食会」

日中日差しのある時間に、窓辺でウトウト…sunとっても気持ちいいですよねheart04
ぽんたですhappy01

 

11月5日城南地区くらぶMOWMOW主催の「クリスマス試食会」を行いましたnote
藤沢エリア経営会議主催の試食会とはちょっと志向を変えてflairお手軽、手早くshine

 

参加者は5名+小さなお客様5名
くらぶのメンバーが試食品を準備している間にクラフトnote

 

みんな上手に折れましたhappy01

 

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メニューは
クリスマスおすすめ商品から
xmas米沢郷鶏スパイシーフライドチキン(骨なし)徳用8枚入り
xmas鹿児島若鶏ローストチキン(骨付きもも) 2本
xmas産直牛のローストビーフブロック
xmasこんせんくんロールケーキ

 

藤沢のすくすくパン豚は
pig小間切れは前回同様、塩コショウで味付け
pigモモスライスは、塩麹に漬けてしやぶしゃぶしてみましたflair

 

restaurantボロニア風ミートソース(赤ワイン仕立て)のショートパスタあえ
restaurantカニのトマトソースのショートパスタあえ

 

restaurantグリーンサラダ
restaurantとまとまとのスープ

 

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そしてぽんた一押しsign03
restaurantもちもちパン
1本売りでそのままよりも、スライスしてトースターで焼くと最高happy02

ぽんたは5本も買っちゃいましたshine
他でこんなの食べたことないsign01
腹もちもすっごくいいgood

 

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おすすめ商品の「鹿児島若鶏ローストチキン(骨付きもも) 2本」
鍋で袋ごと温めるだけnote
そのままでもよし、ほぐしてサンドイッチにも、CAFE風にワンプレートにもrestaurant
柔らかいので年配の方、小さなお子さんにもnote

 

「米沢郷鶏スパイシーフライドチキン(骨なし)徳用8枚入り」
お皿にキッチンペーパーをしいてレンジでチンflair
スパイシーなのですが、今回参加してくれた幼稚園児はパクパクhappy01

 

「産直牛のローストビーフブロック」
半解凍で薄切りに
味が染みているので、サラダに乗せたり、サンドイッチ、カナッペにもnote

 

「こんせんくんロールケーキ」
こちらも半解凍でのカットがお勧めshine
その後デコしても  取り分けてからのデコレーションも素敵happy02

 

CAFE風ワンプレートにするのならば、ショートパスタにパスタソースをあえるのをお勧め
食べやすいですよhappy01

 

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塩麹に漬けたパン豚をわざわざしゃぶしゃぶ???
しっかり漬けてあればさっとしゃぶしゃぶしても塩麹効果ありsign03
しゃぶしゃぶしたゆで汁はもったいないのであくをすくって
(ぽんたはめんどくさいのでキッチンペーパーで濃しちゃいますsmile)
とまとまとスープに使いますnote
コクとうまみ、塩味があってとっても美味しくなりますshine
千切りキャベツ、千切り人参を混ぜたものの上に乗せてみましたscissors

 

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1時間もあればとっても素敵なクリスマスディナーの出来上がりですwink

 

 

今年のクリスマスイブは月曜祝日、クリスマスは火曜日
ディナーの準備はさっと済ませ、家族との素敵な時間を大切にしてみませんか?

 

note早期予約をお見逃しなくnote

2012年11月 6日 (火)

10月エリア定例会議

朝の寒さにまるでカタツムリのように布団引きずりたくなるぽんたですsmile

 

先月の定例会の報告していないshock
ということで10月の定例会の報告ですsign03

 

10月16日藤沢センターにて10月の定例会がありましたshine

 

今回の試食担当はくうたんですflair

 

試食品は
restaurantくるみ黒糖
restaurantレンジでサクッとひとくちアジフライ
restaurantほうれん草パン(ポテサラ入り)
restaurant応援食野菜入りクッキー

 

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くるみ黒糖はちょっとしたお茶うけによさそうwink
緑茶でも紅茶でもコーヒーでもcafe
後引く美味しさで、食べすぎそうsmile
そのままパウンドケーキに入れて焼いても美味しそうflair

 

アジフライはお弁当向けrestaurant
小さい一切れなので子供にはよさそう

 

ほうれん草パンは忙しい朝にもってこいshine
かなりのボリューム感があり、そのまま自然解凍でも、レンジでチンでもhappy02
トースターで焼いても美味しそう
寝坊した時の朝ごはんやお弁当にそのままsign01

 

野菜入りクッキーは食べざかりの子供のおやつに
カルシウム入りなので他のおやつの代わりにもcake

 

 

10月30日のイベントの打合せも定例会でやってるんですよnote

 

11月18日横浜大さん橋国際旅客船ターミナル「大さん橋ホール」での
「パルゆめつなごう展」のインフォメーションもありました。

 

商品の展示、試食や試飲、サンプルの提供もあるんだって~restaurant
メーカーの方に質問もできちゃうeyeear
家族で楽しめる企画盛りだくさんですよgood

 

ぽんたも何回か行っていますが楽しいイベントですscissors
是非皆さんも行ってみてくださいねshine

 

2012年11月 5日 (月)

クリスマスパティーの予行練習はいかが?

こんにちはsign01
今年も残すところ残り2カ月
朝晩の冷え込みに布団が恋しいぽんたですhappy01

 

10月30日明治市民センター 2F調理室にて
藤沢エリア経営会議主催 「クリスマスパティーの予行練習はいかが?」を開催いたしましたbar

 

14名の参加者の皆さんの班分けからスタートsign01
以前の研修会で教えていただいた誕生日順に並び、区切って4班に分かれましたshine
「私、4月」「ここ8月よ~」などなど
初対面でも皆さん自分で並ぶ位置探してくださいましたhappy02

 

さてさてせっかくパーティーですので、素敵な演出をheart04
星型の器、クリスマスツリー、ブーツのクラフトを皆さんで作ってみましたhappy01

作り方は後日UPしますねscissors

 

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グラスマーカーなどもいかがでしょうnote

 

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ピアスを使ったものですbar
キャッチャー(ピアスの後ろの留め具)がシリコンのものだと飲むときにもずれませんwink

 

restaurantメニューは盛りだくさんrestaurant

 

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クリスマスおすすめ商品から
xmas米沢郷鶏スパイシーフライドチキン(骨なし)徳用8枚入り
xmas鹿児島若鶏ローストチキン(骨付きもも) 2本
xmas産直牛のローストビーフブロック
xmasこんせんくんロールケーキ
xmas紅鮭スモークサーモン切落とし

 

そして藤沢エリアですから
pig藤沢のすくすくパン豚 モモ(塩コショウで焼きました)
pig藤沢のすくすくパン豚 小間切れ(塩麹につけて焼きました)

 

wineカニのトマトソーススパゲッティー
wineジェノベーゼスパゲッティー
wineとまとまとを使ったスープ
wine新商品のスティックパン
wineポンデケージョ
wineグリーンサラダ

 

すごいメニューでしょshine

 

各班で調理スタートbell

 

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さすが皆さんnote
日頃からキッチンでお料理なさってるだけあって、手早いdash
あっという間にワンプレートの出来上がりsign03

 

 

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とりわけの班もありましたflair

 

皆さん美味しそうにlovely

 

藤沢のすくすくパン豚もしっかりプレートの一員restaurant
感想でも「塩麹につけた小間肉は柔らかくてとてもジューシー」
「モモ肉も肉本来の味が楽しめて美味しかった」などなど

 

xmasクリスマスの参考になったでしょうかsign02restaurant

 

WEB版weeklyどりーむぺいじ

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