湘南カフェテリア

予約登録米ご存知ですか？
4週に1度決まった銘柄が届くシステムです

メリットは
紙面ご案内よりもお得
買い忘れがない
不測の事態でも優先的にお届け

デメリットは
すべての銘柄がない
銘柄の浮気ができない

予約登録をしてもらえることで、
生産者も「これだけ待っている人がいる」という励みにもなり
産地の環境保全型農業の拡大にも繋がります

他生協さんを含め、産地の三原則(産地との約束)があります。
①生産者、産地が明らかである。
②栽培方法や出荷基準が明らかで、栽培履歴がわかる。
③産地の生産者や組合員相互との交流ができる

パルシステムでは上記に加えさらに
④環境保全型・資源循環型農業を目指す

環境保全型、資源循環型ってなに
環境保全型とは化学合成農薬・化学肥料を削減し、環境を守ろうという取り組みです
種籾の段階で雑菌を押さえるため、消毒薬を使います(簡単なので)が、代わりに60～63度のお湯に10～15分浸けて殺菌します。

苗を高密度で植えれば、生産高は上がりますが、稲間の風通しが悪くなり病気の発生率が上がります。
その防止のため、一般的には薬を使います。
そうならないよう稲間を広めにとり、風通しを良くし、病気を予防します。
ほかにもいろいろ削減努力をしているんですよ

資源循環型は「藤沢のすくすくパン豚」の紹介で触れましたので割愛します。
未来の子供たちに少しでもキレイな環境を残したいですね

もうすぐ予約登録米の申し込みが始まります
私たちの作るチラシも入る予定なので、ぜひお手に取って見てくださいね
登録期間は5月4回から6月4回(5/13～6/28)
お忘れないようよろしくお願い致します
毎日食べるお米。安心でおいしいものを食べたいですね

藤沢エリアは今年度JAみどりのと交流をしていきます。
銘柄でお悩みの方は、JAみどりのの予約エコ・宮城ひとめぼれよろしくお願いしま～す

そして年4回の春夏秋冬の産地を訪ねる交流イベントにも参加お待ちしています
今年度は春の交流 5月25・26日  夏の交流 7月6・7日  秋の交流 10月5・6日
冬の交流 1月18・19日と予定されています。
ぽんたも娘2号を引き連れ参加予定でいますので、一緒にいかがですか？
お米の出来るまでを知る。そしてどんな方々がどんな思いで作っているか聞ける。
とってもステキな食育です
今後交流の様子をブログにアップしていきたいと思います
お楽しみに