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味噌作りで キズのある豆を別に浸水させ 味噌にはせずに
日に数回 水を取り替えたら こんな感じになりました
見たことありますよね~ 豆もやしです
生命力のかたまりですね
今日はこの大豆の生産地の方々とお会いしました
その報告は近日中にアップしま~す
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