かわなんCafé

川崎南エリアの年間おすすめ商品
「信州望月高原の産直白菜キムチ」を使って、
親子で食べられるものを…と、考えてこちらを作りました。

親子で簡単ビビンパです！
子ども用には、刻んだキムチ・もやしのナムル・ブロッコリーと、鶏そぼろと刻み海苔を乗せました。
大人用は、キムチともやしのナムルと鶏そぼろと温泉卵(熱しすぎて固まってしまった…)を乗せるだけ。

キムチ+鶏そぼろ+その他食べられるものや好きなもの
を乗っけるだけなのでとても簡単です。
信州望月高原の産直白菜キムチ特有の甘みを十分味わえると思います♪

10/27(火)にzoomを使用して「みどりなくらしリモートエリア交流会」を開催しました！

NPO法人みどりなくらし代表の堀 由夏さんから、コロナ禍におけるオンラインの活用方法についてお話しいただきました。

NPO法人みどりなくらしとは…
主に子育て世代に対して、食や農、環境をテーマに、無理はせずに半歩先へ踏み出すことを目指し活動を行っている団体です。
ふらっとパル武蔵新城があるNAYA enjoyspaceを拠点に、子育て支援事業や講座・研修等の企画事業、地域交流事業などを行っています。
そして代表の堀さんと副代表の本江さん(今回は欠席)は、パルシステム神奈川ゆめコープ時代に理事をなさっていた方々なのです！
理事の任期満了で退任と同時にこの活動を始められています。

交流会では、オンライン活用事例や得られた効果だけではなく、川崎南エリアの対象範囲の地域の特徴や課題、利点や資源について、さらにパルシステムへの熱い思いも語ってくださいました。

川崎南エリアは昨年準備会として立ち上がり、今年からエリアとしてスタートしたため、まだまだ組合員活動は知らないことだらけです。
さらにメンバーのほとんどが乳幼児の小さい子どもを育てているため、堀さんからのお話しはこれからの組合員活動や自分たちの生活を考える上で大変ためになりました。

川崎南エリアでは今後オンラインでの企画を開催予定です。オンラインならではの強みや広がりを活かして、より良い企画にしたいと強く思いました！

さて、堀さんからのお話しの後は交流会♪
「こんせんプレーンヨーグルト」を食べながら、メンバーそれぞれのおすすめの食べ方を紹介し合いました。
花見糖、ジャム、そのまま、リンゴ等々…。
ちなみに私はヨーグルトとあんこの組み合わせが大好きです！！「産直小豆ゆであずき」とはもちろん、「冷凍たいやき」に少し乗せて食べるのもさっぱりして美味しいですよ！

ヨーグルトパックはリユース・リサイクル対象なので、忘れずに洗って切って乾かして返却しました♪

PDF版はこちらkawanan_202011.pdf