かわなんCafé

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もう一品、「だいどこログ」のレシピでブルーベリーを使ったデザートを作ってみました。

「ブルーベリーレアチーズケーキ」
混ぜて冷やして固めるだけなので簡単！
材料はブルーベリー、クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、ゼラチンです。

レシピではケーキ型を使い、クッキーとバターでタルト台も作るのですか、
私はプラスチックカップを使い、タルト台は作らずに上の部分だけを作ったのでさらに簡単にできました。

味は濃厚！なのに爽やか♪甘さ控えめです。
夏にぴったりですね~

先日、家族でブルーベリー狩りに行ってきました！
ブルーベリー好きな息子は喜んで採るだろうなと思ったら、採るのはほどほどに、ひたすら食べてました…。
採れたて美味しいもんね、喜んで食べてたよね、うん。
そして結構な量を持ち帰り、そのまま生で食べていましたが、お菓子にしたいと思い「だいどこログ」でレシピを検索。

すると、聞いたことのないお菓子を発見。
「ブルーベリーのミルククラフティ」？

クラフティはフランスの家庭のお菓子らしいです。
材料は
牛乳、ブルーベリー、卵、砂糖、薄力粉、バター、アーモンドパウダー、ローリエです。

アーモンドパウダーは家になかったので、薄力粉の量を増やして作りました。

お菓子にローリエ？と思ったのですが、ローリエのおかげでおしゃれな大人の味に仕上がりました。
フランス感あります！(※フランスには一度も行ったことはありません。憧れです)
美味しかった~