いちご大福レシピ
3月5日の企画で作った大福のレシピを掲載します!
(遅くなってすみません)
<お家で簡単いちご大福レシピ>
材料
いちご(小粒)8個(大粒4個)
こしあん120g
*白玉粉100g
*花見糖大さじ2
*水 150ml
片栗粉(打ち粉)適量
作り方
1.テフロン加工のフライパンに白玉粉、花見糖、水を入れてよく混ぜておく。
2.こしあんは8等分にする。いちごのへたを取る。(大粒の時は半分に切る)
3.いちごをあんで包む。(ラップ使用)
4.①の白玉粉のつぶつぶが無くなったら、中火にかける。木べらでかき混ぜ、
固まってきたらごく弱火にし、透明感が出ておもちになるまでよく練る。
5.片栗粉をしいたバットに出し、平たく伸ばす(熱いので注意)
6.あら熱がとれたら8等分にし、いちごを包む(手に片栗粉をつける)
*4を電子レンジで行う場合
耐熱ボウルを使用し、ラップをして電子レンジを2分、かき混ぜて再度2分した後よく練る。
*フライパンは必ずきれいなものを使用してください。
*中身はキウイでもおいしいです!
ぜひ作ってみてください!
ありがとうございます
是非 作ってみますね
投稿: もぐたん | 2012年4月23日 (月) 21:28
議長いっちゃんです!作った感想はいかがでしたか?
フライパンだと、かなり力仕事になりますが、我が家はフライパン派です。
投稿: いっちゃん | 2012年5月 9日 (水) 12:07