つる丸電子版

真夏のように暑い日が続いたと思ったら、

今度は季節が戻ったように 肌寒い日が・・・

体調管理が大変ですよね

さて、グリーンボックスです。

じゃがいもがたっぷり届いたので、

フライドポテト、肉じゃが、（またまた）ポテトサラダ、そしてカレーで使い切る予定。

人参もカレーで（すりおろして入れるのもいいですよ）。

きゅうりは千切りにして、みず菜と一緒にサラダに。ごまドレッシングがおすすめです。

いんげんはごま和えにして、夫のお弁当用にアルミカップに小分けして冷凍しちゃいます。凍ったままお弁当箱に入れればＯＫなので、ちょっと便利。

ミニトマトもお弁当に。

ネギとひらたけは、油揚げの細切りと一緒にごま油で炒めたら、醤油をまわしかけて、簡単一品副菜の出来上がり。食べる前に削り節をたっぷりと。あるいは、味噌汁の具にしても。

そして、先週のクイズの答えは・・・

小松菜でした。

来週ですが、グリーンボックスお休みします。

夏休みということで、ご容赦くださいませ

　　（まゆまゆ）