はあと　to　はあと

皆様、こんにちは

小田原を拠点に活動している、地区くらぶ　なんてん　のハルくんママです

ご報告が遅くなりましたが、去る６／１３（木）ふらっとぱる茅ヶ崎にて「はじめての梅干し作り！」のイベントを開催いたしました

驚くほど多くの方々からご応募戴いた中で厳選なる抽選を行った結果、１２組の組合員の皆様にご参加いただきました（抽選に漏れてしまった皆様、ご期待に添えず誠に申しわけございません・・・）。

皆様早くからヤル気満々でお集まりいただき、中には小さいお子様連れで保育を利用されてご参加された若いお母さん達も担当するのが久しぶりのイベントでドキドキ不安が多かった我々スタッフも、皆様の活気にウキウキして、イベントの進行が楽しくなっていました

梅干し作りをレクチャーしたのは当方スタッフのYさん。

毎年、自宅でチャック袋を使っての梅干し作りをされているとの事で、その経験を生かして今回の講師を買って出てくれました

使用したのは、パルシステム取扱商品である「エコ・曽我の梅（十郎）」と塩「海はいのち」、それから消毒用にホワイトリカー、それだけ！

十郎梅はアク抜きの必要がない類らしく、あらかじめスタッフが洗ってざるに上げておいたものを参加者の皆様に用意させていただき、必要があれば水分を拭き取り、なり口（梅のおへそにあるヘタ）をお掃除して、あとはチャック袋に入れて分量の塩と少しのホワイトリカーを入れて揉み込むだけ。

日頃から手仕事が好きな方も、そうでない方も、楽しい雑談に花を咲かせながら、

あらまぁ、なんて簡単！！！

あっという間に梅干しの仕込みが終わり

あとはこちらをご自宅にお持ち帰りいただき、平らな状態で全体にしっかり重石をして、梅酢が上がるまでひっくり返しながら「美味しくなぁれ美味しくなぁれ」とお世話するだけ

ちなみに梅干し作りに取り掛かる前に、手仕事あとのブレイクタイムのデザートにと梅ゼリー作りも実演

こちらは日頃お世話になってもいるジョイファーム小田原さんの梅ジャムと近隣のスーパーでも手に入るアガーを使って作りました。

アガーを使って作るゼリーは初めてと言う方が多く、こちらも皆様興味津々でした

出来上がったゼリーはフルフルのやわらか食感つるんと良いのどごしで、するする食べられて

開催当日は天気にも恵まれ少し蒸し暑かったので、一仕事終えたあとのデザートにちょうどよく、美味しくお召し上がりいただけたようでした

その後お答え頂いたアンケートによると、その他の手仕事や発酵食品作りにご興味のある方もいらっしゃるようで

お子様が生まれてより一層、一つでも多くの手仕事を習得したいと思われている新米ママさん達のご意見もありましたので、今後またはじめて企画を立ち上げていけたらいいなと思っております

問題なく進められるか心配もありましたが、お陰様で滞りなく和気あいあいと楽しい時間を共有させていただく事ができました

託児でお母さん達と離れ離れだったお子様達も、すまいるさん（託児ボランティア）の方々に見守られ、みんな仲良く遊んでいられたようで何よりです

ご参加下さった皆様、有難うございました

その後、梅干しはしっかりと漬け上がりましたでしょうか？

ご感想を頂けると幸いです