がんづき
今日も暑かった~
夏バテはしていませんか?
お盆の手土産に”がんづき”を作りました(蒸しパン)
東北の郷土料理で 丸い形と散らした黒ゴマが
”雁と月”に見えることから名前がつけられたそうです
写真は ゴマが多すぎで真っ黒ですが・・・(笑)
それぞれの家庭で入れるものが違ったり(木の実、味噌)
いろいろあるそうですが 我が家はゴマたっぷり
基本的なレシピは
「産直つうしん」JAいわて花巻 5月の田植え交流会にあります
89歳の祖母がたいそう気に入ってくれました
暑い中40分蒸した甲斐がありました
基本混ぜるだけなので、お子さんと一緒にできますよ
ちなみに 大きさは 直径25センチのザルを使用しています
材料をはじめて見たときは ムム・・・と思いましたが(素人なので)
優しい味で シフォンケーキのようにふわふわです
あくまでも個人の感想ですが
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