エリア＠さがみ

2月11日（火）相模配送センターの調理室にてジョイファーム小田原からジョイマダムをお迎えし「親子みかんジャム」を行いました。
参加者16名とたくさんの方が相模配送センターに来られ、調理室にはジョイファーム小田原から届いたみかんの良い香りがお出迎え！

さっそく、みかんジャムを作るために「みかん」の皮むき、カット、ミキサーなどでジュースを作る作業を参加者と一緒に行いました。

美味しくなるポイントを教えていただきながら順調に煮詰める作業まで進み、焦げないように注意しながら「みかんジュース」をまぜる作業が大変でしたが香りが良く癒されながらの作業でした。

煮詰めた「みかんジャム」を瓶詰めしオリジナルラベルを作成して完成！
綺麗なミカン色のジャムができました！！

調理後は、作ったジャムを「ヨーグルト」や「までっこ鶏蒸し鶏」のソースに使って試食し、ジョイマダムのみなさんからクイズの出題があり農業の現状を楽しく学べました。
ジョイマダムのみなさんのおかげで楽しく心あたたまる産地交流を行う事ができました。
ジョイマダムのみなさん、参加者のみなさん、ありがとうございました！！　　yoko