エリアメール＠さがみ 12月22日発行
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小川さんと畑の交流～里芋の収穫体験～
１１月２２日（土）お天気に恵まれ、暑い位の日差しの中で里芋の収穫体験をしました。
小川さんに収穫の仕方等を聞いた後、皆で収穫開始！
子供達が泥だらけになりながら頑張ってました＾＾
袋いっぱいの里芋！
沢山採れて大喜び＾＾
そして里芋の大きな葉っぱにも喜んでました。
畑から戻ったら、里芋と卵を使った調理体験です！
今回のメニューは
・里芋と味噌マヨグラタン
・おにぎり（おかか、昆布）
・ニラ玉の味噌汁
でした！
里芋でグラタン？？？
と思ってましたが、ゆで卵やミックスベジタブルも入りボリューム満点！
そして味噌マヨでの味付けが美味しい！！！
手間もかからないし子供と一緒にできて簡単美味しい♪最高です＾＾
そして、この交流会の前日に開催された『北海道昆布の講習会』でだしとして使った昆布を佃煮にしたものをいただいたので、おにぎりの具やおかずとしていただきました。
だしを取った後とは思えない美味しさで、おにぎりの具にあってました。
小川さんの卵のお話やクイズ、一般の卵と小川さんの卵の楊枝刺しや飼料の違い等も体験しました。
黄身の違いももちろんなのですが、白身の違いにびっくりです！
見た目も明らかに違いますが弾力が全然違います！！
小川さんには、じゃがいも・さつま芋・里芋といつもありがとうございます。
参加者の方にも「また応募します！」と言っていただけたり、楽しんで頂けてよかったです＾＾
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