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8月に入っても雨が続き、中々土用干しが出来ずに下旬に突入してしまいましたが、やっと干せました。 梅酢も丸一日天日干しにし、完成です!
まだかたい梅干しが結構あるのですが、土用干しのうちに少しでも柔らかくなってくれたらいいなと思います。
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