県央エリア　ｙｙわーるど

2月6日に開催されるはずだった、小田原の採れたての『みかんジャム作り』が雪の為中止になってしまいました。 小田原のみかん農家さんから戴いたみかんを使い、２月１５日定例会の後に大和エリアのメンバーで、みかんジャムを作りました。作り方は簡単です。皮をむいたみかんをジューサーにかけたものを鍋で煮詰め、水分が出てトロトロになったら花見糖を入れさらに煮詰めます。砂糖は花見糖がお勧めです。上白糖でも作ったことがありましたが、花見糖の方が断然美味しいです。みなさんも作ってみて下さいね。 ちなみに、写真のヨーグルトはパルの「こんせんプレーンヨーグルト」です。