県央エリア　ｙｙわーるど

11/29(木)、大和市の生涯学習センター「シリウス」で、「えりも浜の母さん料理教室」を開催しました。

えりも漁協 えりも岬女性部長の川崎さん (～昆布で生きる～「北海道えりも産日高昆布」というDVDに出ていらっしゃる方です。YouTube だと「パルシステム
昆布」で検索してみてください) をはじめとする、３人の女性から「昆布料理」を教えていただきました。

写真は、えりも産昆布です。10メートルもの長さにビックリしました！

えりも漁協の方や、ぎょれん東京支店の方、北光の方が、長い昆布を見せてくださり、昆布の話やパルシステムとの取り組みの歴史等を教えてくださいました。

メニュー🎵
「えりものお宝炊き込みご飯」
「カニの幸せみそ汁」
「喜昆布紅白なます」
「鮭のシンプル昆布巻き」
「昆布のきんぴら」
を、参加者のみなさまと一緒に、料理しながら交流をしました。

「昆布チップス」と「つぶ貝のお刺身」も準備していただき、お腹がパンパンになりました❣️

昆布を食べているから、血管年齢が31歳なのよ！
みなさんも沢山食べてくださいね。
…とおっしゃる川崎さんの言葉が、とても印象に残りました。

みなさまも、ぜひ、県央エリアの年間おすすめ商品「北海道えりも産日高昆布」を召し上がってみてください🎵