つる丸電子版

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2/6（火）に鶴見センターにて、
「コーヒーのこだわりを知ろう」の企画を開催しました

初めに自己紹介とコーヒーについて、
みなさんに話をしていただきました。

「最近飲んだ東ティモールの味が好きです。」
「コーヒーの味はどれが好きかわからなくなっています。」
「コーヒー豆の管理に自信がない。」
「卒乳してからのコーヒーが楽しみ。」

とおっしゃっている方がいました。

その後、小川珈琲株式会社の講師にバトンタッチし、まずは座学です
今日の目標は 2つ ということから話が始まりました。

　１つ目は「5種類のコーヒーから自分の好きな味を見つける」
　２つ目は「実際にコーヒーを入れてみる」

みなさん目標を達成できましたでしょうか？

そして、コーヒー豆ができるまでの話、
コーヒーづくりのこだわりについて聞きました。

印象的だったのは、コーヒーは農産物だということ。
年ごと、産地、農園によって味が違い、
原料がおいしさに直結しているとのこと。
まるでワインです！

そして、いよいよコーヒーのおいしい抽出方法について実演をして頂きました。

ポイントは７つ

それぞれのポイントで、参加者から「へぇー」という声が聞こえてきました。
あとでわかることですが、知っているのと知らないのとでは、大きな違いを生みます

参加者から一番声が出たのは、雑子さんが入れたコーヒーの味です。
実は雑子さんは架空の存在で、ポイント7つをすべて無視してコーヒーを入れました。

みんなで、ポイント7つを守って入れたコーヒーと、
雑子さんの入れたコーヒーを飲み比べます。

「えー！香りが違う！味が全然違う！」
「（雑子さんコーヒーは）うちのコーヒーだー（笑）」

との声がたくさん聞こえました。

その後は、テーブルごとに、参加者それぞれが
5種類のコーヒーを実際に入れてみます。

自分たちで入れたコーヒーは、とてもおいしく、
味の違いがはっきりとわかり、
みなさん、自分の好みの味が見つかったのではないでしょうか？

講師が各テーブルを回ると、参加者から講師にたくさんの質問が出ていました。
みなさん、コーヒーについて知りたいことがたくさん
実際に入れてみて、味を試してみると、どんどん知りたいことが出てくる様子です。

おいしいものを飲んで食べているせいか、
雰囲気はとても和やかでした

参加者どうしで、好きなコーヒーの味、好きなコーヒー屋さんなどの話をしたり、
「パルのてんさいから作られたグラニュー糖はお菓子作りに適しているし、
甘みがおさえられていていいよ」など、
パルの商品についても情報交換されていました。

最後に、今回使ったコーヒーの説明、保存方法について教えていただき終了しました。

参加後のアンケートで頂いた感想を少しご紹介します。

・知らないことがたくさんあり、目からうろこでした。
・講師の話もわかりやすく、5種類の飲み比べもなかなかできないので、よかった。
・楽しい時間が過ごせました。帰宅したら練習しようと思います。
・ハンドドリップを暮らしに取り入れていきたいです。
・豆でなく入れ方によっても違いが出ることを知り、
　より自分好みのコーヒーを飲めるように試していきたい。

みなさんから好評の声を頂きほっとしております。

参加者のみな様、寒い中ご参加いただきありがとうございました。

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寒かったので、もずくスープを作りました
素材がいきる白だしとしょうが　味付けしていないモズクを入れて　お湯を入れる
小腹がすいたときにもちょうどいいです

味付けしていないモズクは、時々しか注文できないので、注文できるときにまとめて注文
使いやすいサイズでわかれているので、とても便利です

今年最後のミーティングを行いました。
来年度の、企画の要望を出したり…
2/13の思春期講座の先生への講演内容の要望を出したり…
色々と話し合いました。
今日も、試食を楽しみました♪

ピッザ
じゃがいものサラダ

じゃがいものサラダにマカロニと、冷凍いんげん、ツナマヨネーズを混ぜ合わせました！
あっさり、かさ増しが出来て、美味しかったです♪

毎月のミーティングに興味のある方は、エリア活動推進かまで、ご連絡下さいね。
次月、1/31(水)10時～13時予定です。
場所は鶴見センター会議室にて行います。
お問い合わせ:045-470-6768
月～金 9:00-17:00
お待ちしています!!

11/28に『寺尾地区センター』にて
"大人のためのおべんとう講座"
をしてきました！

冷めても美味しい！彩りもきれい！な
お弁当をパックン隊に教えてもらいながら
作りました！

↓パルシステムの安心安全な食材たちです✨

食材の下準備と
参加者様と一緒に楽しく作りました！

普段作らないレシピはとても新鮮で
目から鱗で、美味しくとても盛り上がりました！

出来上がりがこちらでーす🎵
皆さんお弁当箱を持参で、
好きなように詰めました！
詰め方さまざまで、どれも美味しそうな見た目です✨

忙しい朝だけど、
たまにはこんな風に素敵なお弁当を作って
外で食べるのもいいですね☀😄

とーーーっても参考になる
おべんとうづくりでした！

今回参加してくださった皆様、
ありがとうございました❗

11月22日ミーティングを行いました。
今回は、2月13日に行う予定の思春期講座の募集の原稿を書いたり、企画申請書を作成したり、保育の手配をしたり、会場の手続きの確認をしたり､みんなで手分けして頑張りました！
頑張ったあとの試食…

ワンタン麺♪
あっさり味で、麺もツルツルとして、美味しかったです。
次回は何を食べようかしらね…
一緒に、企画のお手伝いをしてくださる方募集中です！
お問い合わせ:エリア活動推進課
045-470-6863
月～金:9時～17時

11月25日パルゆめつなごう展へ行って来ました♪
今年度、鶴見エリアオススメ商品にもなっている、恩納もずくのブースへお邪魔しました！
6月に学習会、9月も学習会にたまたま参加して、今回で3回もお会いしてます。なので、記念写真!!

他にも、カンガルー島から菜種油の生産者が来ていて、通訳交えてお話しさせていただきました！こちらも、記念写真撮って貰ったのですが、私のところにはないので…どこかの広報紙に載ってるかも？
たくさんの戦利品の数々、こちらは無料サンプルを頂きました。

こちらは、格安で手に入れた品々!!重かったですが、菜種油もgetしましたよ！

プチパーティーの品々が展示されてたり、キッチンカーで記念撮影が出来たり…
子どもも大人も楽しめるイベントになっていました。

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10月23日月曜日
台風の影響が残る中、晴れたのでミーティングを行いました。
今回は、年末商品の試食をしました。

☆野付ホタテ
直径3㌢弱で厚みも2㌢ほどあり、食べごたえありました。甘さもありとっても美味しかったです。

☆こんせんクリームケーキ
さっぱりした甘さのクリームで、ふわふわでお子さまも喜ぶ味だと思います。

☆伊達巻
あっさりした甘さで、食べやすいです。

☆ピッザ
直径15㌢の大きさクリスピータイプのピッザでです。

美味しい試食を試したり、地域での悩みごとなど楽しい会話に花を咲かせました！
こんなゆるい組合員活動です。

興味のある方は、お電話にてお伝えください。「ブログを見てくらぶ活動のミーティングの見学がしたい！」とお伝えいただければ、案内していただけます。

お問い合わせ:045(470)6863
( 月～金10時～17時)
エリア活動推進課迄、お待ちしています♪