エリア＠さがみ

ＪＡみどりのの産地交流に参加して　みどりのの味噌に魅了されてしまい

昨年からねらっていた　みどりの大豆　初心者なのに欲張って　２キロ購入しました

こうじの賞味期限の切れる前に作らねば　と１/３１に大豆をあらい　浸水

２/１に子供が学校から帰宅後　一緒に始めましたが　思いのほかゆで時間がかかり

欲張りすぎたので全部を混ぜる鍋がなく分けたり　つぶした豆がおいしくてつまみ食いしたり　

子供に味噌球を入れさせたら　硬すぎるとダメだしされたり

いつの間にか夜になってしまい　慌ただしく写真も撮れずでしたがなんとかできました・・・

みんなで　「おいしくな～れ」　とお願いをしてふたをしました。

天地返しまで不安もありますが　お楽しみです

来年までの課題は　ゆでかた　今回　圧力鍋で小分けにしましたが　以外に時間が・・・

普通の鍋でやるのとどちらがいいかリサーチせねば

アドバイスがあったらお願いします。