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遅くなりましたが、7月末現在のエリアみそです。
白いカビが見えます。
外側と内側の色が違うのが分かります。
白いカビは大きいものを取り除いて、混ぜ込みます。
新しいビニール袋に入れ替えました。
味見をしましたが、もう出来上がりでも良いくらい塩分もまろやかになってきています。
出来上がりが楽しみです。
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7月のエリアみそを参照しているブログ:
うちと固さが違う~ 作る人でかわるんですね
投稿: もぐたん | 2013年8月22日 (木) 18:21
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うちと固さが違う~
作る人でかわるんですね
投稿: もぐたん | 2013年8月22日 (木) 18:21