農家生まれのレシピdeランチ
2/6(木)、ソレイユさがみで千葉県・佐原農産物供給センター女性部『農め~くくらぶ』さんのご協力で料理教室を開催しました。
佐原は、グリーンボックスの産地です。
農め~くくらぶさんは、パルシステム発行の『農家生まれの野菜レシピ』という本の
レシピ作成・監修をされています。
4つの班に分かれて、調理をしました。
調理の間には、農め~くくらぶの方にメニューについてのアレンジやポイント
野菜の話などを聞くことが出来ました。
本日のメニュー
*菜めし
*ほうれん草とりんごの白和え
*麻婆大根
*かんたん人参ケーキ
*佐原の野菜たっぷりみそ汁
(みそ汁は、班によって具が違います。みそは、相模エリアで作ったみそです。)
※人参ケーキは…写真がありません。写真を撮る前に食べてしまいました。。。ごめんなさい。
今回のメニューは、レシピ本に載っていないレシピだったそうです。
どのメニューも美味しかったです。
野菜もたっぷりで、お腹いっぱいなのにヘルシー!!
そして、簡単です。
今回、参加者のみなさんからは
・佐原に行きたくなった
・生産者のご苦労が分かって大事に野菜を食べたい
・農家生まれの野菜レシピ集は家にもあり、農め~くくらぶの皆さんに興味があったので
交流できてよかった
・
・
など、たくさんの意見がいただけました。
農め~くくらぶのみなさま、参加者のみなさま
本日は、ありがとうございました。
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