エリア＠さがみ

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10月24日、相模大野のユニコムプラザ(調理室)にて、『おとなのための年末試食会』を開催しました(o^^o)

年末の忙しい時期にはもちろん、クリスマスにもオススメの“おとなのための”プチ豪華なメニューにしました！
開催場所の調理室を、ツリーやクリスマスの飾りで装飾し、クリスマス雰囲気を演出♫

今回のメニューは…

☆～「カップ寿司」と「生春巻き」～☆
来て頂いた皆さんに、一緒に作って頂きました。
和気あいあいと、和やかに皆さん一緒に作られていました。
実際に作ってもらうことで、素材を見てもらい、素材に興味を持って頂けたかなと思います。
皆さん、とっても美味しそうなカップ寿司と、生春巻きを作られていました。
是非、お家でも作って頂きたいです(o^^o)

☆～チキンdeサラダ～☆
チキンはレンジで温めるだけなのに、衣がサクッと！
鶏のムネ肉にもかかわらず、パサつきがなくジューシーな味わいです。
一緒に添えた「かに甲羅クリーミーグラタン」は、ズワイガニの風味とホワイトソースがとってもクリーミー！
今回は、中身を添える形で提供させて頂きましたが、甲羅に入ったグラタンは贅沢な気分になること間違いなし♪

☆～産直卵のスープ～☆
コンソメと卵のシンプルなスープでしたが、ホッと優しい味わいのスープに。
さらに、生春巻きに使用したローストチキンの骨も出汁に加え、より味わい深いものとなりました。
こんなにもチキンから美味しい出汁が出るんだと感動でした。
そして、素材を無駄にしないこと、改めて学ぶ機会になりました！

☆～パスタ～☆
バジルのジェノベーゼソースを混ぜるだけで完成！
濃厚なのに、バジル特有のえぐみが少なく、とっても食べやすいですよ！
しかも、バジルは国産です(^^)

☆～2種類のケーキ～☆
こんせん君のチョコクリームケーキと、ロールケーキに、ブルーべりーと生クリームを添えて(^_−)−☆
甘さと酸味のある、 プチ贅沢なデザートの盛り合わせでした。
クリスマスのデザートにも、是非オススメです！

一足早いクリスマスの雰囲気を感じて頂きつつ、 参加者の方と、スタッフが和気あいあいとテーブルを囲み交流することができました(*^o^*)

クリスマスに向けて、これから少しずつ準備が始まりますね！
皆様、素敵なクリスマスを迎えられますように(^o^)/