エリア＠さがみ

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11月13日相模原市内の野菜の生産者和泉さんの畑で里芋の収穫体験と交流会を行いました。
当日はお天気もよく、久しぶりの集合開催で楽しい時間を過ごしました。

収穫方法や里芋について教えてもらい、後半では里芋の重さ当てクイズなども行いました。
自分で収穫した里芋と和泉さんが作っている野菜をお土産にいただき、交流会は終了となりました。
相模エリアでは2年目となった和泉さんとの交流会、昨年はオンラインでの開催でしたが、今年はみんなで畑に行き収穫体験をすることができて良かったです。
当日参加していただいた皆さまありがとうございました。

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地区くらぶ　橋本おあしす企画「簡単調理で大満足！ピザ＆豆腐スイーツ」を7月25日、開催しました。
親子連れの皆さんにご参加いただきました。

まずはピザ作りの前にピザについてのお話からスタートです。
ピザはどこの国で生まれたでしょうか？
ピザやパンを作るために必要なことは？
など楽しいクイズ形式で理解を深めました。

ピザ作りをしようとしたら、粉類をこねて生地を発酵させて、、、時間がかかります！
今回はその時間を短縮するためにある物を混ぜて生地を作りました。
それは発酵食品であるヨーグルト。生地の発酵を助けてくれます。

袋の中で混ぜるので手も汚れず粉も散らず、小さなお子さんでも作りやすいですね♪
生地がまとまったら丸く形成してトマトケチャップを塗ってウインナーやピーマンなどをトッピング。
できたらオーブンへ入れて焼きます。
焼きあがるのを待つ間、スイーツに使うピック作りもしました。

オーブンで焼いていると、、、いい香りがしてきます。
さあ、あつあつピザの完成です！

ピザの試食後は、お待ちかねのスイーツタイムです。
チョコムースなのですが、これがなんと！
豆腐が入っているのです。
スタッフによるスイーツ作りのデモンストレーションを見てからフルーツやカラースプレーなど自由に飾り付けて、
自分で作ったオリジナルピッグをさしたら、、、いただきまーす♪
参加者のお子さん達がおかわりする姿もありました。

最後はスタッフの子ども達が振り返りクイズをしました。

ワクワクして、楽しかった！お友達ができた、親子で楽しく参加できた、家でも作ってみたいなど
たくさん感想をいただけてスタッフも嬉しかったです。

コロナ禍での久しぶりの企画でしたが無事に開催できてホッとしました。
みんなでワイワイ楽しみながらお料理をする、楽しい時間を共有する大切さを改めて感じました。

ご参加いただきありがとうございました！

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オススメ商品「PB中濃ソース・ウスターソース」学習会を行いました！

6月29日（水）PB中濃ソース・ウスターソース学習会「奥深いソースの世界」をオンラインにて開催し製造会社の山屋食品さんを講師に迎えソースにまつわるお話をしていただきました！

ソースはいつ、どこで生まれたの？や中濃ソース・ウスターソースの違いは？PBならではのこだわりは？などいろいろな話を聞くことができました。
参加者からは、
「ソースは揚げ物や粉ものと結びつくからか？ヘルシーとは反対のイメージだったので、栄養あるとか、健康に良いと知れて良かったです。
品質のこだわりを聞くと、自身を持って選べるので、参加してよかったです。」
「ソースのことがよくわかってよかった。ノンオイルで低カロリーだと初めて知った。」
などたくさんの声をいただきました。
ソースを使った料理も今後ブログやエリアニュースなどでUPしていきますので、お楽しみに！！

司会者は相模センターより参加

皆さん、こんにちは！相模エリア活動組合員のyokoです。
今回は、相模エリアで活動してる地区くらぶ「橋本おあしす」さんが企画を行うので、お知らせします！
コロナ禍で、なかなか調理企画ができませんでしたが久しぶりの料理企画です。
「橋本おあしす」さんは、料理好きな子育てメンバーが多い「地区くらぶ」なので、興味がある方は、是非！参加してみてください。

～発酵いらずのピザ&豆腐スイーツ～〈簡単調理で大満足!〉
ピザを生地から作って好きな具材をトッピング! オリジナルピザを作ります。
また、豆腐が大変身! ヘルシーなスイーツもご紹介します。
夏休み、親子で楽しみながらクッキングしませんか？

日　　　時：7/25（月）10:30～13:30
会　場　名：ミッドオアシスタワーズ　パーティルーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
アクセス　：JR線/京王線　橋本駅より　徒歩10分
参　加　費：1家族 500円（税込）
締　切　り：WEB・FAX 7/8(金)
※お子様同席可

お申し込みは、下記のURL又はパルシステム神奈川ホームページよりイベント情報からお申し込み下さい。
https://www.palsystem-kanagawa.coop/event/detail/pizatoufu/
皆さんのご参加お待ちしております。
　　　　　　　　　　

レンジとオーブンの両使いで短時間で丸めず揚げずにメンチカツ風。

材料材料 （４～５人分）

・合挽き肉 ４００ｇ
・キャベツ 葉　3枚
・玉ねぎ 中1/2個
・塩・胡椒 適宜
・ナツメグ 少々
・パン粉　食パン8枚切2枚相当
（※パン粉は食パンをフードプロセッサーで粗く砕いたものを使用。食感が大変良いのでお勧め）

・サラダ油若しくはオリーブ油　大匙３～４
・パセリ みじん切り　適宜
・中濃ソース　　　　好みの量

作り方
１．玉葱ーみじん切り、キャベツー太めの千切りに。
２．ボウルに１．挽肉、塩、胡椒、ナツメグを入れ、ざっとこねる。

３． ２．を深めのグラタン皿などに敷き詰め、電子レンジ強で5分加熱。肉汁や野菜の水分が多く出るので捨てる。

４．３．にパン粉をたっぷり敷きつめ、その上に油を均等にまわしかける。
油が少ないとパン粉が焦げるのでたっぷり目に。

５．４．を２００度のオーブン（余熱なし）で６～７分ほど焼いて出来上がり。　
※焼き色を途中で確認することを勧めます。強めについていたらアルミ箔で覆い焼き続ける。