エリア＠さがみ

生産者・消費者交流会

～食の架け橋　食べることってすばらしい♪～

噂で、とても楽しい会と聞いていました　初参加です

お隣の席の方は　昨年参加されて　とてもよかったので　また申し込まれたそうです

大勢の生産者が新横浜に来て下さいました　前半はグループ分けで交流スタート

㈱マルタ　有機農業の生産者組織で北海道～沖縄まで会員が口コミで集まったそうです(知らなっかった～)

神奈川中央養鶏農協　神奈川県愛甲郡で１５件の農家で運営　直売所の話で盛り上がり　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝のうちならケーキやソフトクリームの販売もあるとか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近隣なのでまた行ってみたいとおもいます

JAみどりの お米に大豆、、味噌、マガンの話で女子会になりました　

　　　　　　　　　　　（男性もいらっしゃいましたがついつい・・・）　

　　　　　　　　　　　大好きな大豆「タチナガハ」を茹でて、ラッキョウ酢につけると

　　　　　　　　　　　保存もできて身体にもいいとのこと

ここでお楽しみのランチタイム　全て産直食材で作られています

食後は　グループ関係なく　自由に生産者の席へ移動

佐原農産物供給センター　人参の収穫は出荷する時必要な分だけ収穫する

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（土から出して保存じゃないのね）

茨城産直　ビニールハウスの暖房を入れるために朝早く起きなくてはいけないそうです　

山梨御坂くだもの倶楽部　果樹は野菜のように１年で変えることができないので有機は難しい

　　　　　　　　　　　　　　　　　アルプスの美しい景色が見られる　いい環境だけれど夏は暑く　冬は寒い

お話をしてはじめて知ったことがたくさんありました

野菜と一緒に入っている　品目表のうらにメッセージを書いて送れるれるように努力します

最後にお土産も頂きました

みなさん　ありがとうございました

3月5日・上溝グリーンティ主催【ハーバルライフを楽しむ】を開催しました。　

講師は河野辺典子先生です。

今日のテーマは≪美肌効果の手作り化粧水＆フェイシャルスチーム≫です。

ハーブの歴史や、効果などを楽しく教えていただきました。

ゼラニウム・ローズウッド・ローズマリー・ラベンダーのアロマオイルを使った美肌化粧水。

バラのドライハーブが入っています。

出来上がった自分で作った自分だけの化粧水です。

化粧水作りのあとは、ユーカリのドライハーブの入ったフェイシャルスチーム。

ボウルと手ぬぐいを用意します。

熱湯を注ぎ、目をつむり手ぬぐい(タオル)で覆いゆっくりと深呼吸します。

※イメージ画像です

５～１５分くらい。

とても簡単な方法なのに、汗が出るくらい暑いです。(やけどに注意)

最後にハーブティを飲んで、先生とお話しながら試食です。

今日の試食

・白パン

・いちごジャム

・ロイズ生チョコ

・ごまだんご

・ジャスミンティ

そのほか、自宅で簡単にできるハーブの利用法。

花粉症軽減のハーブティなどを教えていただきました。

ハーバルライフというと、初心者にはハードルが高いイメージでしたが

河野辺先生のおかげで気軽に利用できるもののひとつになりそうです！！

今日はご参加いただきありがとうございました。

遅くなってしまいましたが
2/7現在 の味噌です。

少し色が変わった気がします。
次回のエリア会議の時に比べてみたいと思います。

２月２７日
おひさまおやこ主催で
ソレイユさがみにて開催されました。

さぽねっと講師をお招きして
マクロビオティックを
基本としたメニューです

最初はバタバタしていましたが
徐々に慣れて
みんなで楽しく調理することができました。

メニューは４品。
ご飯～干ぴょうとキノコの照り煮ソース～
にんじんのフライ
カブのほっこりスープ
バナナと豆腐のココアムース

卵と乳製品を使わず
少しの調味料で
素材の美味しさを
最大限に引き出した美味しい料理に
子供たちもママたちも大満足でした

お土産に農商工消連携という取り組みで育てた、大豆を使った納豆を頂きました。

豆腐のメーカーである共生食品さんで「豆腐を作った時にできるおから」を、たまごの生産者である中央養鶏さんで「ニワトリの飼料」としておからを使い、鶏糞肥料で「大豆」を育てて納豆メーカーであるカジノヤさんで「納豆」を作るという取り組みを始めているお話を聞きました！

粒はバラバラでしたが、大きめな大豆で食べ応えもあり美味しかったです！こうやって商品がつながっているなんて素敵だなと思いました(*^◯^*)本格的な商品化が楽しみです♪

新横浜のグレイスホテルで活動組合員の交流会が行われました！全エリアの活動組合員が集まり、これからやりたい事やこんな事をした事などの報告などを、美味しいスイーツを食べながら交流しました^o^

楽しみにしていた　わかめの収穫の日がやってきました　\(＾ｖ＾)/

１１月に種付けをして、３か月（ブログを１１月にさかのぼってご覧ください）

葉山の豊かな海で成長したわかめが楽しみ

数日前から　天気予報のチェックをして・・・　前日の雪に不安をつのらせ

雨でよかったー　と、安心したものの　寒い　寒すぎる

車のフロントガラスには　雨のしずくが　まんま凍りつき　北風が吹き荒れ・・・

そして渋滞・・・　　　でも、Ｒ１３４でいい景色をみつけました

富士山、江の島、石原慎太郎「太陽の季節」記念碑（こんなのあったかしら？）　

漁協の方が　早朝　水揚げした”わかめ”をゆでて　水洗い

きれいな深緑ですよ　この間も北風は容赦なく吹きつけてきます

こちらは　ゆでる前のもの

ゆでたわかめを乾燥させているようす

わかめのしゃぶしゃぶをいただきます　遅刻したので　おみそ汁は終わっちゃいました

風でわかめが　飛ばされる～～でも　美味しい

ここが「真名瀬漁港」写真左側で、体験をしました

帰りに　貝殻を拾い　ヒトデを発見！！　

お土産にいただいたわかめは　こんなに大きいです

漁協の皆さま、理事、職員の皆さま　寒い中ありがとうございました

たいへん　貴重な体験をさせていただきました

今日も寒かったですね

夜中にの予報が出ていますが　どうなんでしょう

朝、カーテンを開けるのがこわい・・・

２月３日（日）に新横浜本部で行われた

「田んぼの意見交換会」へ行ってきました

「JAいわて花巻」「JAみどりの」から　生産者が参加され

活動組合員と　産地交流やお米の話をしました

花巻では、田んぼ仕事をバッチリ２時間　体験できる

みどりのでは　田んぼ、イチゴ狩り、梨狩り、玉ねぎ収穫、ソーセージや豆腐まで

幅広く体験できる。

どういった体験がしたいのかを　好き勝手しゃべってきちゃいました

「花巻交流玄米」「花巻雑穀」「花巻ひとめぼれ」「みどりのひとめぼれ」お米を食べ比べて

自家製漬物、イチゴ、キウイ、みどりのうどん、おもち

あれれ？？？　食べてばっかり・・・

パルシステムの生産者は　現地でも神奈川でも　ほんと温かい方ばかりで

楽しい再会になりました

余談ですが・・・

帰り際、花巻の方に「会ったことあるよね？」と聞かれました

？？？　「商品展示会でお会いしました！」素晴らしい記憶力です

花巻へはまだ伺っていないので、是非行ってみたい

みどりのも楽しいので　また行きたい

そんなことを考えながら家路につきました　

手がかじかんできました　外は雨かみぞれみたいなものが降ってきましたよ

が降っても　積りませんように

甘くて飲みやすい野菜ジュースをみつけました。ＰＢではありませんが

トマト、人参、さつま芋、レモンが入っています

また注文したいのですが、カタログから探せていません