まんまるのつぶやき

令和８年２月１０日に長浦コミュニティセンターにて『JAいわて花巻の郷土料理教室』を開催いたしました。

我が横須賀エリアの今年の推し商品は『岩手ひとめぼれ無洗米』

甘みがあって冷めてもおいしい！お弁当にも最適なんですよ♪

パルシステム神奈川主催の、農作業体験などができるツアー（５月：田植え、６月：雑草取り、９月：稲刈りの計３回）にもエリアメンバーが同行いたしました。

そして今回は女性生産者グループの小山田美女会メンバーに横須賀まで来ていただき、郷土料理の作り方を教えていただきました。

時間の都合上、目の前で作っていただき、作り方だけ教わったものと、切ったり伸ばしたりして実習したものがあります。参加者さんはおうちでも作ってくれたかな？

メニューは

岩手ひとめぼれ無洗米のごはん

ひっつみ汁（小麦粉を練って固めたものをひっつまんで汁に入れています）

はと麦茶（パルシステムのカタログに出ているものですが、実は『岩手県花巻産原料100％使用』）

がんづき（蒸しパン。今回は花巻産くるみと白ごまが入っています。まあるいスポンジ生地を月に見立ててそこに鳥のガンを見立てた黒ごまをまき散らして作られたのがネーミングの由来という説も）

みそたんぽ（みそにも花巻のくるみが入っています）

ほうれん草のくるみ和え（擦った花巻のくるみはもっちり白くなります）

デザートに柑橘類の甘平（かんぺい）

試食中に少しだけツアーの様子を報告しました。

小山田美女会の普段の活動内容や、雪の様子や熊の話題、お米の状況など現在の花巻の様子も聞かせてもらいました。

アンケートからも参加者皆さんそれぞれ良い時間を過ごされたことが書かれていました。

企画・運営した筆者も近いうちにがんづきを作りたいと思い、材料は揃えてあります！