県央エリア　ｙｙわーるど

１０月７日大和センターにて、フェアトレードについての学習会に参加しました。エコシュリンプの試食もありました。フェアトレードというのは、食べる人と生産する人が、その枠を越えて、人と人として出会い、支えあう関係をつくっていくことだと学びました。一般企業は、商品を安く抑えるために、弱者の生産者を、安い労働力で働かせています。でもパルシステムの商品はフェアトレードといって、適正価格で取り引きする関係なので、素晴らしいと思いました。
さらに、試食をしたエビは、インドネシアのシドアルジョなどの養殖池で、人工飼料を使用せず、池に元々いるプランクトンや小さな虫、水草などの天然の餌で育てる、池の環境を壊さない粗放養殖で育ったエビです。焼きエビにすると、水っぽくなくプリプリとして本当に美味しかったです。皆さんも食べてみて下さい。
🎵アリア🎵