県央エリア　ｙｙわーるど

１月２９日大和センターにて、メンバーで味噌作りをしました。
鍋で煮た大豆を、マッシャーで良く潰します。そして、麹と塩を潰した大豆によく混ぜ合わせます。それを味噌がめに入れ、半年間そのまま待ちます。
お味噌作りは、大豆を煮てしまえば後は混ぜるだけなので簡単にご自宅でも作れますよ。
出来たらまたお知らせしますね。
🎵アリア🎵