県央エリア　ｙｙわーるど

７月４日、鶴川にあるカジノヤ納豆の原料となる大豆の種まきに行ってきました。大豆の種は、鳥に食べられないように、赤く染めてありました。１５センチ間隔で、指の第一関節までの穴を開け、２粒ずつ植えました！隅の方には、１週間前に植えた大豆が芽を出していました。できた大豆は、実際に私達の食べる納豆になるそうです。今から楽しみです！ 🎵アリア🎵

今年2月、大和エリアに誕生した林間地区くらぶ「結び葉」です。

若葉と若葉が重なり繁っている結び葉に例え、

つないだ手と手を広げ、実りある人生に向かって

『今』を大切に過ごしたいメンバー3人で発足しました。

6月25日のミーティングでは

さぽねっと講師からカルトナージュの作り方を教えていただきました。

カルトナージュは組み立てた厚紙に美しい布や紙を貼って作る

フランスの伝統的な手芸だそうです。

メンバーそれぞれが気に入った柄の生地とリボンを選んで箱に貼り、

ステキなboxができあがりました。

 毎月一回、林間学習センターでパルシステムの商品を真ん中におしゃべりしています。

新しいメンバーはいつでもwelcome！どうぞ訪ねてみてください。

6月12日、私市醸造（株）によるお酢の学習会を開催しました。

『きさいち』って読みます、社長さんの名字だそうです。

今まで生きてきて初めて出会ったお名前でした！

全国でも数少ない木の桶を使い、伝統的で香りの良いお酢を作っています。

パルシステムでは「純米酢」「食酢」「味付きポン酢」「すし酢」を扱っています。

お酢の製造工程をお聴きして、なかなか家庭ではできない

「純米酢」と「食酢」の味や香りの違いを試しました。

大きな飯台を使いすし飯をおいしく作るコツを教わりました。

こんなに大きな飯台を見るのも初めてです！

まず、炊き上がった炊飯器釜のご飯にすし酢を回しながらかける

（すし酢がむらなくいきわたりやすい）

飯台に移して、すし酢がなじむために一息置いてから

しゃもじを大きく動かして切るように混ぜ、それから手早く冷ます。

試食メニューはちらし寿司・鶏手羽肉のさっぱり煮・野菜のピクルス

それにエリアメンバーが仕込んだ味噌を使った味噌汁です。

参加者からはとてもおいしかったとの声をいただきました。

最後に空きびんのリユースについても協力をよびかけられました。