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2016年7月

2016年7月25日 (月)

yyわーるど 7月25日発行

Yamato PDF版はこちらyyworld_201607.pdf

2016年7月13日 (水)

いわて花巻・夏の交流「草取り(6/11〜12)」yyわーるど補足

薪で炊いた「ごはん」で、子ども達は「おにぎらず」を作りました❣️

軽トラを利用した「流しそうめん」

佐々長醸造見学

紙漉き体験

「成島毘沙門堂付近からみた景色」と、
そこで食べた昼食の郷土料理❣️


岩崎農園の落花生が、芽を出しました!(6/11 撮影)

生産者の岩崎さんから
「順調に芽を出し、成長しております。
写真を送ります。」
のメッセージともに届いた写真です。

2016年7月10日 (日)

アレルギーについても学ぼう!地域のニッコー工場見学

6月27日、大和市内にある(株)ニッコー本社工場を見学しました。

小田急線桜ヶ丘駅からバスで10分ぐらいのところにありますtrain

早速厳重な防塵服を身に着けて、まずは石けんで念入りに手洗いpaper

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マニュアルに従い30秒タイマーも使います。

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工場内に入ると、洗い終わった人参をカットしているところでした。

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工程に従い部屋を移動してゆくと、床も色が違ってゆき一方通行になっています。

ミスがないようしっかり衛生・品質管理がされていることがわかりますeye

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化学調味料や余分な添加物を使わず、揚げ油も非遺伝子組み換えなので

アレルギーのあるご家族でも安心して食べられます。

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共生食品のお豆腐でちょうど「お豆腐ハンバーグ」を作っていました。

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出来上がった商品は、異物混入やエックス線検査も受けます。

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試食をいただきながら、手間がかかっても商品づくりの基本方針

「自分の子どもに安心して食べさせられる商品を作る」というお話をお聴きしました。

野菜は自社農園や契約農家で収穫し、廃棄される野菜くずはたい肥にしてまた畑に戻す、

という資源循環にも取り組まれていますrecycle

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最後に工場の前で集合写真を撮り、組合員と作っている人との

「お互いの顔が見える」工場見学が出来ましたconfident

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