つる丸電子版

「1回休み」を終えて、復活です

では、今回のラインナップです。

ふたたび登場の金光菜。今回は鶏肉・しいたけと炒めてパスタにしました。

炒めると、葉の色が濃くなるから不思議

みつばといんげんは卵とじに、

キャベツとみず菜と人参にきゅうりを足して、

たっぷりの浅漬けに（もちろん、「浅漬けの素」使用）

残ったキャベツはひらたけと一緒に炒めものや、

千切りにしてコールスローに。みそ汁用にも、とっておこうっと。

大根は甘酢漬けにする予定。

あっ、でも、みず菜と一緒にサラダにするのもありかも

ぬか漬けもいいよねぇ・・・

キャベツと大根はたっぷりあるから、もう少し考えてみま～す。

　　（まゆまゆ）

またまた遅くなりました。ごめんなさい

先週のグリーンボックスです。

まずは金光菜。どんな味かしら、と葉っぱをちぎって食べてみました。

ちょっと苦めのレタス？？？

というわけで、ポークウィンナーと溶き卵と一緒に、コンソメスープにしました。

加熱しても金光菜のシャキシャキ感が残っていて、とってもグッドでした。

ねぎとみず菜と小松菜は朝食の味噌汁に日替わりで登場。

ブロッコリーは、茹でてマヨネーズをつけてパクリ。

ひらたけは炒めものに入れました。

そして、残るはあと２品。

人参は、にんじんご飯にします。

炊飯時に、大きめの千切りにした人参と油揚げを入れて、水の分量の１割位を

便利つゆにします。あとは炊くだけ。

便利つゆの量は、お好みで調節してくださいね。

にんじんの甘みが出ておいしいですよ。うちの子どもも大好きです。

赤玉ねぎは、せっかくだから色を生かして、薄くスライスして水にさらして、

ドレッシングをかけてたべようかしら。

そして最後に、もうひとつごめんなさい

今週のグリーンボックスはお休みします。なぜなら・・・

注文出すの、忘れちゃった～

パルくる便しか届かない

来週、６月３回は復帰します

　　（まゆまゆ）

遅くなってごめんなさい

先週のラインナップです。

みつばは刻んで、ひき肉と一緒に焼きめしに。

ねぎと小松菜と人参とひらたけは、野菜炒めに。

大根はぬか漬けと、みそ汁の具に。

それぞれ変身して、すでに胃袋の中に消えて行きました・・・

残るは、葉ねぎとさつまいもと人参もう１本と人参の葉っぱ。

葉ねぎは、薬味として刻んでストック。

さつまいもは輪切りにして甘煮に。便利つゆ＋花見糖又はみりんで味付けラクチン。

人参は、すりおろして蒸しパンに入れちゃおう。

人参の葉っぱは・・・

この間、みそ汁にたっぷりいれたら子供に不評だったので、

少しずつにして・・・ふっふっふっ・・・

　　（まゆまゆ）

発足して１年あまり。鶴見エリア経営会議は、ノンビリやっています
新しいくらぶがひとつ誕生し、５月２５日には、くらぶメンバーも一緒に 交流会をしました。

その時の様子をお見せしたいのですが、カメラを忘れ てしまいました
穂先タケノコ炊き込みごはんと、手作り熟キムチやおかずと、デザートまでついた試食をいただきながら、穂先タケノコ炊き込みごはんと手作り熟キムチの商品開発の話も聞けて、よりおいしく感じました。
また、さぽねっとの利用の仕方の説明を事務局の方に来ていただいて、教えていただき、どんどん企画で利用したいと思いました。個人で利用もできるので、お友だちと習い事しても楽しそう

メンバーの親交が深まった時間でした。

今週は・・・

ねぎと葉ねぎは、先週同様刻んで冷蔵庫でストック。みそ汁に便利です。

もやしと葉ねぎのみそ汁、おいしいですよ　しかも、リーズナブル

大根は三つに分けて、ひとつは大根おろしにして焼き魚に添えて、

もうひとつは、ぬか漬けに、最後の一つは鶏肉と炒め煮に。

みつばは、豚ひき肉と一緒に焼き飯の具に。

みず菜は、ツナと和えてサラダに。

小松菜は、厚揚げとしいたけと一緒にごま油で炒めて、便利つゆで味付けしたら

美味しいかも。

さつまいもは、今週はシンプルに焼き芋にしちゃおっと。

葉付きにんじんは、葉っぱを細かく刻んで、ひとまず冷凍。

汁物やスープに入れてもよし。にんじんと一緒にピラフに入れてもよし。

だしを取った後のだしパックの中身と一緒に炒めて、ふりかけにしてもよし。

パラパラっと手軽に使えそうです。

毎週届く、お楽しみボックス

皆さんなら、どんなメニューにしますか？

　　　（まゆまゆ）

今週のグリーンボックスです。

さてさて、どうやって料理しようかしら・・・

まずは、葉ねぎを小口切りにして密閉容器に入れて、冷蔵庫へgo!

ねぎもななめ薄切りにして密閉容器に入れて、これまた冷蔵庫へgo!

あやめ雪（小かぶ）は、葉っぱごと刻んで浅漬けに。

白菜とひらたけは肉団子のスープがいいかも？！

ほうれん草は、バター炒めにして、目玉焼きと一緒に。

小松菜は豚肉と豆腐と玉子でチャンプルー風に。

さつまいもは、天ぷらかな。でもちょっと多いから、

４分の１は、小さめのさいの目切りにして蒸しパンを作ろうっと

今週は、こんな感じかな

先週、写真は撮ってあったんですが、アップするのが遅くなってしまいました。

ごめんなさい

５月２回のグリーンボックスは、こんな感じです。

葉っぱパラダイスといったところでしょうか。

今回は、すべてみそ汁ＯＫの食材で、充実のみそ汁ウィークです。

でも、ほうれん草はゴマ和えにしようかな。

そうそう、みつばって、余っちゃうことないですか？

そんな時我が家では、たっぷりの三つ葉を１～２センチにカットして

豚ひき肉と一緒に炒め、白だしを入れた多めの溶き卵でとじちゃいます。

けっこう立派なおかずになりますよ。

白だしがなければ、塩コショウでもＯＫ

お試しあれ！

先週に引き続き、今週もグリーンボックスの中身をご紹介

こんな感じです。春らしく、葉物が増えてきました。

小松菜とひらたけをごま油でいためて、しょうゆで味付けしたら

美味しいかも

きゅうりは、新鮮なうちに味噌をつけて食べようかな。

チンゲン菜は、コンソメと牛乳でクリーム煮にしてもいいし・・・

みつばは、豚ひき肉と炒めて、塩コショウで味をつけて、卵でとじて、お弁当のおかずにしちゃおっと。

さつまいもは、ずいぶん大きいのが届いたから、小さめの拍子木切りにしてきんぴらにすれば、

常備菜の出来上がり。

ねぎは、全部ななめ薄切りにして、みそ汁用に冷凍ストック。

みず菜は、サラダにしようかな、それともお味噌汁に入れようかな。

う～ん、悩んじゃう