つる丸電子版

５月３０日(月)の出来事です。

何年ぶりかにエリア交流会を開催しました( *・ω・)ノ

今回はここ１年で新しく組合員活動を始めた人が増えたこともあり
長く活動している皆さんと新しいメンバーとの顔合わせを兼ねた交流会と
今年の年間おすすめ商品の『素材がいきる白だし』をみんなで知ろう！と
鶴見センターに集まりました。

商品開発に携わった理事を講師に迎え、この白だしのリニューアルに際し改善点などをお聞きしました。

こだわりは４つ。

・化学調味料不使用
・たん白加水分解物不使用
・遺伝子組み換え原料不使用
・だしの原料は国産原料のみ

この中でたん白加水分解物はいわゆるうまみ調味料としてよく使われているものです。
この調味料に舌が慣れきっているため、抜いても負けない味にするのが大変だったそうです。

また原料の魚については「一本釣り」のカツオを使用。

何故一本釣りなのか？というと、網を使い獲った魚の場合
網の下の方にある魚は上の魚に押されるため鮮度が落ちるそうです。

なので鮮度にこだわると一本釣りになるとのこと。

手間隙かけて素材を選び、作っていることに感謝です！

こだわりの話を聞いた後は、味の変化を楽しみました。

お湯で薄めた白だしを２つの紙コップへ投入します。
一つはごま油をたらりーんと、もう一つはコショウをぱらりーんと入れます。

たったこれだけで、なんと和風の白だしが中華スープと洋風スープに早変り！

ちょっぴり調味料を加えるだけで、変わるものですね。


因みにともぞー宅ではパスタソース、カレー、シチューなど、幅広く使ってます。
収まりのよい味に仕上がります(^o^)v

また冷奴では、白だし＋ごま油＝コクのある一品の出来上がりです。

ごま油投入中( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

お味はいかが？

これから分けて、試しまーす( v^-゜)♪

白だしを知った後はパルシステムについても知ろう！と言うことで
ハンドブックから生協の成り立ちやパルシステムの原点について
担当理事からお話しいただきました。

『人と人との助け合いが原点』

当たり前のことを忘れずにいたいものです。

さてお待ちかねの試食です。
今回はもちろん白だしをフル活用したメニューです( 〃▽〃)

お品書き
☆白だしピラフ
☆スパニッシュオムレツ
☆海老とワカメのサラダ～白だしドレッシング～

３テーブルで交流中(^-^)/
たくさんの美味しい顔をいただきました！

最後に行った冷蔵冷凍設備避難訓練では、
冷蔵冷凍設備に入るときの注意点や
センターの大きな冷蔵冷凍設備の中で
万が一閉じ込められた場合の対処法などの説明を受けました。

冷凍庫、寒かったです…

では締めの一枚♪ヽ(´▽｀)/

楽しい交流会もあっという間でした！

鶴見エリア経営会議は総勢19名の明るく元気なメンバーが
１年を通して、皆様にいろんなご案内をしていきます。

イベント企画でメンバーに会いに来てみてくださいね(*^^*)

そして今後とも、応援よろしくお願いいたします！

ともぞーです。

ちょっと前になりますが、
どりーむぺーじで募集もあった「さぽねっと交流会」に参加してきました。

講師の皆さんは同じ組合員さんですが、多才な方ばかり！

素敵な作品と丁寧なお話にあれもこれもやりたくなりました(*^^*)

全員回りきれなかったのが残念でしたが、一部をご紹介させていただきます(^-^)/

先着３名様がお抹茶を飲めたそうで、残念ながら３名に入れず(T_T)

おかたづけミニレッスンとかんたん楽しい刺しゅうレッスン
同じ講師の方が二つされています。

実際にせっけんにデコパージュしてきました❤

マニキュア・アートフラワー
ベースは針金
重ねづけすることでこんなにステンドグラスのような色合いになります。

こちらも体験させてもらいました。
身体のヨガ同様、ゆっくり呼吸に合わせて行います。
やっている方もやってもらっている方も楽しめます😊

実際に作品を見たり、講師の方からお話を聞いたりすることで、
紹介用紙だけでは伝わらないことがたくさんあると実感しました。

来年の交流会には皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね( *・ω・)ノ

やってみたいことに出会えるかもしれないですよ！

　我が家の朝食は卵焼きとぬか漬け、茶がゆが定番です。

　卵焼きは少しの白だしと同量のお水を入れて焼くだけで簡単に味がきまります。

　そしてお弁当にも同じ卵焼きを入れて一品決まり！

　以前はかつおと昆布で出汁をとってから作っていましたが、味がきまらないことも

　しばしばでした。

　白だしなら朝の忙しい時間にもササっと作れます。

　主人も子供も大好きな一品です。

神奈川地区センターにて３月７日に「こだわり酵母食パンをおいしく食べよう」講座を開催しました。

ＰＬＡ講師の方を招いて、９名にご参加いただきました。

パルブレッドのこだわり、こだわり酵母食パンの美味しさの秘密、天然酵母とイーストとイーストフードの違いなど、どれも興味深い内容ばかりでした。

パル商品の牛乳４種類を飲み比べしました。

牛乳の飲み比べを家庭ではなかなか出来ないので、好みの味に出会える良い機会になりました。

講座の後は、全員でトーストしたこだわり酵母食パンと簡単な手作り料理を頂きました。

内容は

ハムのさっぱりマリネ・ツナとひじき、大豆のサラダ・白だし野菜スープ・人参スティックと味噌マヨディップ　　です。

レシピをご紹介します。

☆ハムのさっぱりマリネ（２人前）

材料

ハム・・・１/２枚、たまねぎ・・・１/４個、ブロッコリー・・・４房、塩・こしょう・・・少々

マリネ液

酢・・・大１、油・・・大１、ハチミツ・・・小１/２、粒ﾏｽﾀﾞｰﾄﾞ・・・１/４

作り方

①マリネ液材料をまぜます。

②たまねぎを薄切りにして水に５分程さらし、水気をきる。①で作ったマリネ液にたまねぎを浸して　　　おく。

③ハムは半分に切り、５ｍｍ幅の細切りにする。

④熱湯でブロッコリーをゆで、水気をきっておく。

⑤マリネ液にハムとブロッコリーを入れて合え、塩・こしょうで味を調える。

☆ツナとひじき、大豆のサラダ（２人前）

材料

ツナ・・・小１（汁気を軽くきる）、ひじき（ドライパック）・・・大３、産直大豆（ドライパック）・・・大２、

醤油・・・小１/２、さとう・・・小１/２、マヨネーズ・・・大１

※パルシステム商品、そのまま食べれるドライパックのひじきと大豆を使用したレシピ内容です。

　作り方

①ボウルに調味料を混ぜる。

②①のボウルに大豆、ひじき、汁気を軽くきったツナを加えてよく合える。

☆白だしの野菜スープ（２人前）

材料

たまねぎ、人参、などお好みの野菜。今回はブロッコリーの軸も使用しました。

水・・・３００ｃｃ、白だし・・・１５ｃｃ～２０ｃｃ（今回は１５ｃｃで作りました。）

作り方

①水に好みの野菜を入れ、柔らかくゆでる。

②白だしを入れ好みで味を調整する。

☆つる味噌マヨディップ

材料

味噌・・・小１/２、マヨネーズ小２（好みで味噌とマヨネーズの量を調整して下さい）

好みの野菜スティック

作り方

①味噌とマヨネーズをまぜる。

②好みの野菜スティックにつけて食べる。

限られた時間の中で、どのテーブルも会話が盛り上がり楽しい時間を過ごせました。

ここのところ
休日に寒い日が続いていますね。

そんな日は、ハムを入れた具だくさんのスープで心と体をほっこりさせて
過ごしています(^o^)v

さてさて、インフルエンザが猛威を振るっている今日この頃。

うがい手洗い＋ハム入りのほっこりスープで元気に乗り切りましょう♪

ともぞーでしたm(__)m

田んぼの意見交換会に参加したときに
運良く、テーブルの薔薇を分けてもらいました(*´∀｀)

見事に開花♪

息子が喜んで、ご飯を食べるときにテーブルにセッティングしていました(^^)

JAみどりのでは薔薇も作って出荷しているそうです。

花屋さんにある薔薇をいままで何気なく見ていましたが、
もしかしたらみどりのさんの薔薇かも…♪と、思ったら
親しみがわくようになりました(^^)

暫く楽しませていただきます♪

ともぞー

1／15のエリア定例会後にみんなでみそ作りをしました😊

「つるみ」エリアで作る「みそ」なので…
名づけて「つるみそ」！

去年作った味噌は昨年11月に開催された鶴見センターまつりで来場者の方に振る舞い、大好評でした✨✨

みそ作りをした日の定例会でも去年の味噌で作った味噌汁をみんなで食べましたが、やっぱり手作りみそはおいしいです😊

みそ作り、最初は難しそうかなぁとおもっていましたが、やってみると意外に簡単😳
すっごく簡単に言うと…
一晩大豆を浸水させて、大豆を煮て、つぶして、麹をまぜて、みそ玉をつくって、清潔な容器に詰めて発酵させていきます。

一緒に作ったメンバーも今年はじめての手作りみそにチャレンジするそうでしっかり工程を確認してました😊

一緒にみそ作りをしたり、パルシステムのこともっと知ってみたい！楽しんでみたい！という方、ぜひ一緒に活動しませんか😊✨
鶴見エリアではメンバーを大募集してます！！
ご興味ある方は地域活動支援課までご連絡ください。

＊・〜今年もおいしいみそに
なりますように〜・＊

洋食でも和食でも、
さっぱりおいしい一品です😊

ハムとブロッコリーと玉ねぎのマリネです🎀
お酢、はちみつ、油、塩コショウ、マスタードを混ぜ合わせただけの簡単マリネ液とまぜるだけで完成✨✨

ハムの旨味がポイントです♪

ぜひ、お試しあれ😊

11月15日（日）に鶴見センター初開催になるセンターまつりが開催されました！

題して・・・

「あつまる　はなす　つながる　つる丸茶屋まつり」

「地域とつながろう」をテーマに産地や各メーカーさまに加えてたくさんの地域団体のみなさまに

出展していただきました！

11/15、その日の天気予報は前日まで雨の予報・・・。

でも、絶対に雨は降らないと信じて当日を迎えました

そして・・・みんなの思いが届いたのか、

心配されていたお天気も開催時間の10時半を前にすっかり雨もやみ、

開場前から多くのみなさまにご来場いただきました

そしてオープニングイベントの地元鶴見区を拠点に活動されている

「あらじん」さんによる和太鼓の演奏でセンターまつりのはじまりです！！

この和太鼓の演奏、ものすごい迫力で来場者のみなさんも拍手喝采でした。

その後も「おにぎらずの実演、試食」や「年末年始商品試食会」等のイベントにも

たくさんの方に楽しんでいただきました

そして、センターまつり目玉のひとつ・・・。

1パック500円のおむつ販売！！

こちらもたくさんの方に購入いただきました

お待たせしてしまった方、売り切れでご購入いただけなかった方、ご迷惑をおかけいたしました。

そして、お子さんに大人気だったのが・・・・

「木のジャングルジム」

これは「小田原地区木材業協同組合　林青会」さまのご協力で設営していただきました。

そのほかにもたくさんの生産者の方やメーカーの方、地域団体の方にご協力いただき、

会場はたくさんの来場者の方で大賑わいでした！！

そして、パルシステムといえば、忘れちゃいけないのが・・・

そう、「こんせんくん」です！！

たくさんの方とふれあえて、こんせんくんもうれしそうでした＾＾

今回、鶴見センターで初開催ということで、どれだけの方に来ていただけるのか

不安もありましたが、本当に多くの方に足を運んで頂き、感謝の気持ちでいっぱいです

なお、この日ご来場いただいた方はなんと・・・

608名！！

ご来場いただきましたみなさま、本当にありがとうございました

また鶴見センターまつりにご協力いただいた各生産者さま、メーカーさま、団体のみなさま、

改めましてお礼申し上げます。ありがとうございました。

最後に・・・

センターまつり実行委員、神奈川ゆめコープの理事、職員のみなさま

鶴見センターまつり開催にあたって、ご協力本当にありがとうございました！

来場者のみなさま、出展団体のみなさまと一緒に素晴らしいセンターまつりになりました。

本当にありがとうございました！！

２日目、とても良い天気でスタートです。

子供たちは朝から元気。

早速、宿にあるグリーンの芝生で遊んでいました。

２日目は米の乾燥・調整施設見学

梨の収穫体験

加護坊山散策・草すべり

の予定です。

先ずは米の乾燥・調整施設見学です。

昨日刈ったお米を乾燥にかけます。

子供達もお米を入れるお手伝い？です。

乾燥して、もみ殻をとったお米が右側の

青い袋に入れられます。

一袋に約１トン（１，０８０キロ）のお米（玄米）が入ります。

１００センチ弱の子供と比べるとこんな感じです。

この後、今年のお米にについて生産者さんの話を聞きました。

農薬に頼らずにお米を育てるのはとても大変だけど

私たちに美味しいお米を届けるため努力して下さっています。

今年は、除草剤を１回使っただけです。

農薬を使わないと米の収穫時に発生するカメ虫の被害にあうこともあります。

「でもそれは自己責任でやっています。」とプロ意識の高い

生産者さんの言葉を聞きました。

美味しいお米を毎年作って頂くため、

私たちも宮城米を買うことで応援をしていきたいと思いました。

その後、梨の収穫体験へ向かいました。

初めての梨狩り体験です。

梨の木は思ったよりも背が低く、

１６０センチ弱の私でも普通に立って歩くと

頭に梨の実があたります。

生産者の方は、収穫時に首から袋を下げて

一つ一つ手作業で実をとります。

腰をかがめながらの作業は大変そうでした。

梨の種類を見分け方を生産者さんにききました。

意外に子供でも簡単に梨をとれました。

子供の手だと両手で抱えないとポロリと落ちて

しまうほど大きな梨でした。

試食に６～７種類の梨を食べました。

それぞれ味に特徴があり、これだけ食べても

味の違いがわかりました。

続いて、加護坊山散策・草すべりです。

草すべりをする斜面はかなり急だとは聞いていました。

しかし、こんなに急で広いとは！！

草の緑がきれいで圧巻の景色でした。

ロング滑り台もあり、子供達は我先にと

滑り台や草すべりを楽しんでしました。

お待ちかねのお昼です。

手作りのみそ焼きおにぎりとトン汁はやさしい味で

とても美味しかったです。

まだまだ遊び足りない子供たち。

名残惜しいですが、帰る時間です。

帰りの新幹線では仲良し４人の女の子が並んでおやつタイム！

さっきお昼を食べたばかりなのに・・・

すっかり意気投合です。

別れる時は、いつまでも反対ホームに向かって手をふりあっていました。

私も子供達もとても良い旅ができました。

生産者の皆様、お世話になりありがとうございました。