湘南カフェテリア

今年度の湘南エリアのおすすめ商品は、「米粉・米」！

なので、今回は年末年始の試食会に「米粉」を使った調理も紹介したいと思い、コック長のくうたんを中心に、いろいろ考えました。

クレープ・シフォンケーキ・パウンドケーキなどいろいろ案は出ましたが・・・

今回は「米粉とお豆腐のパン」を紹介することに。

この「米粉とお豆腐のパン」は参加者みなさんからとても好評で、レシピ教えてくださいとリクエストをいただきました。

動画を載せましたのでぜひご覧ください。

動画はこちらから↓

komekotofupan.mp4をダウンロード

今回はとても多くの方が参加してくれました。

メンバーは、4テーブルに分かれて参加者のみなさんと楽しくランチ交流。

では、各テーブルの様子をレポートお願いします。

チップです

私たちのテーブルは、参加者４名と運営２名、センター長　計７名でした

試食品を頂きながらのお話が尽きませんでした。

用意した食品を一つずつじっくり味わってくださり、感想を伺うことも出来ました。

一番話が盛り上がったのは、皆さんのおすすめ商品を伺った時
納豆、もずく、サラダチキン、ローストチキン、鯖缶（みそ味）

おすすめの理由、使い方、エピソードなどで話が尽きず、大いに盛り上がりました。

最後に、今回用意が出来なかった「ローストまぐろ」をお勧めし時間となりました。

まだまだ話し足りないほどのあっという間の楽しい試食会でした。

ゆきです。

今回のメニューは、初めて食べるものが多かったです。

参加者のみなさんも全部美味しかったと喜んでいただきました。

各自おすすめ商品を紹介し合うというお題のトークタイムでは、

パルシステムの納豆の話でかなり盛り上がりました。

また、米粉には、みなさん関心が高く米粉パンの作り方の話も盛り上がりました。

私は、小麦粉アレルギーですが、重度ではないものの小麦を食べると体が重い感じになったりします。

ラーメン、パンケーキ、パン、餃子、お好み焼き、粉物は、大好きなので

米粉でなんとか美味しくできないかなと日々考えています。

ブログを読んでくださった方もぜひ一緒に考えてくれると嬉しいです。

メイメイです。

試食会のメニューは、

ステーキ、サーモン、ローストチキンのサラダ、鯖の押し寿司、ハートコープの椎茸、

米粉のたこ焼き、米粉と豆腐のパン、野菜たっぷりのスープ、チョコレートケーキ。

参加者の皆さんとパルシステムのお気に入りの商品や、カタログに載っているレシピの話題などで盛り上がりながら美味しく頂きました。

特に好評だったのが、くうたんの米粉とお豆腐のパンです。当日調理も担当しましたが、材料を混ぜて丸めてフライパンで焼くだけ。とっても簡単でした。

我が家ではお好み焼きやチヂミ、揚げ物、とろみ付けに米粉を使っていますが、パンは難しいイメージがあって挑戦したことがありませんでした。でも、この米粉とお豆腐のパンなら私にも出来るかも？

育ち盛りの子どものおやつにも丁度良いので作って見ようと思います。

クックです

４名の参加者さんと同じテーブルで「いただきます」

行動範囲が似通っていて、あのお店は、とか、このお店は、など

お食事以外の話でも盛り上がりました。

なかでも、私が勝手に米粉先生とお呼びしちゃった参加者さんが、米粉にとても詳しくて

きっと、パルゆめつなごう展で湘南エリアが出すパネルの米粉クイズも全問正解なさることでしょう（と、軽く宣伝）

この商品の添加物は・・・など、私では答えきれないお話が出てきたので、詳しい職員さんにお願いし、メイメイさんのテーブルに遊びに行っちゃいました

本当に、どのテーブルの皆さんも米粉への関心が高く、私も勉強になりました。