YUME☆かもめ～横浜南エリア～

パルシステム『フルーツセット』の、りんごが最後に残ってしまいました。
タルト・タタン作ってみよう！

今回は簡単にしたいと、炊飯器で作ってみました。
　タルトタタン　炊飯器
で検索するといろいろレシピが出てきます。同じこと考える人いるのね。

砂糖と加熱した、薄切りりんごを炊飯器の底に並べて。
あとはぐりぐりと混ぜた生地をそこに流すだけ。
簡単にタルト・タタン風のケーキができました。

生地にもりんごが入っているのでボリュームがあり、素朴な感じのおいしさです。
バニラアイスを添えたら、ちょっとおしゃれになるかな（カロリー…）。

（SR）

『いいね！かながわ』のチラシに足柄茶緑茶のティーバッグが載りました。

神奈川県産の商品を買って応援する地産地消の商品です。

横浜南エリアの今年の交流産地は、実は、この足柄茶の生産者、神奈川県農協茶業センターです。

コロナ禍で遠くの産地へは行けないけれど県内なら大丈夫かな？

実際に行けるかどうか分かりませんが、いつか茶摘みを体験してみたい。

辺り一面新緑がまぶしい茶畑をこの目で見てみたい。

お茶の葉の天ぷらなるものを食べてみたい。と、期待はどんどん膨らむばかり。

(いつものことながら、絵が上手だな～。)と写真のチラシと手書きのチラシを見比べながら、

ふと目に留まったのは手書きのほうの『生産者へのインタビューはこちら！』

webマガジン「たいせつじかん」の二次元コード。

早速お茶についての事前学習となりました。

へえー。へえー。20へえー。(な、な、懐かしい。)そうなんだー。知らない事ばかり。勉強になる。

そして何といっても、生産者さんの顔が見えたり、

その人たちの商品に対する真剣な眼差しや熱い想いが聞けるのは

消費者としてとても安心で、とてもうれしいことです。

これから冷たい緑茶のおいしい季節。

我が家はゴクゴク飲む派だから足柄茶抹茶入緑茶を注文しました。

交流産地に行ける日を心待ちにしながら・・・。

(T.K.)

少し前のこと。ある週のパルシステムの配送で、ねぎが届いたのですが、はて。
何に使うつもりで注文した、先週のわたし？

ねぎは、冬にはよく使うので、特にメニューを決めず買うことはありますが、
この時期にわざわざ注文するからには、何らかの心づもりがあったはず。
だけど思い出せない。

思い出すのはあきらめて、処理していきます。

まずは、やばくなりかけの青い部分を何とかしなければ。
あっ久しぶりに、青菜のクラッカーを作ろう！
動物性食材なしの料理を提案をしている料理家のレシピです。
みじん切りにしたねぎの青い部分（ほかキャベツの外葉とかでもOK）と、
薄力粉、オリーブオイル、塩を混ぜて伸ばしてオーブンで焼くだけ。
お酒のおつまみにぴったりです。なお例によって子どもは食べません。

あと白い部分は、…思いつかない。
とりあえず斜め切りにして冷凍しておこう。
こうしておけば、炒め物や汁物に、好きな時に使えます。
（後日、炒め物に投入しました。）

ただでさえ毎週『もったいないグリーンセット』という不確定要素があるのに、
これ以上、何に使うか迷う物を増やしてどうする。
思いつきはメモをとっておくべきですね。反省しました。

（SR）

PDF版はこちらkamome_202105.pdf