YUME☆かもめ～横浜南エリア～

こんにちは🌞

先日、
「ステキな朝食セット３品」
というのを注文して、その中に
「あらびきポークウインナー」
が入っていました。

あとは「北海道コーンがおいしいスープ」と
「チョコレートマフィンお徳用　６個」
です😊

これね☝️

普段たのむソーセージよりも
なんとなく高級感があるのかなーと思いました。
無えんせきって書いてあって
それも良いですよね！

で、普通に焼くのではなく
餃子の皮ととろける系のチーズを使い
アレンジ餃子にしてみました🥟

たまたま昨日も外食で
餃子にしてしまったのだけど
アレンジ餃子だからいいっしょ！
という事で。。。

はい、くるくる係さんです。

こんな感じで
皮　ソーセージとチーズをくるくる
くるくるくる
くるくるくるくるくる

ソーセージが全部で
10本だったので10くるくるしました🌀

あとはごま油で焼くだけ〜
簡単💓

餃子のたれとか酢とか
使って食べてもいいけど
何もつけないでも美味しかったですよ🎵

くるくる係の娘も４つ食べました😋

今度は娘の大好物の
おやつソーセージも巻いてみようかな🤔
（M.W）

昨年 12/9(金)、「エリアおすすめ商品焼そば＆パルシステムでヌン活ごっこ」を開催しました。
テーマは「かわいい新春女子会」！

Menu

お料理セット アレンジ焼そば
産直牛肉と細切りじゃがいもの牡蠣だし醤油炒め

＜スイーツ＞
ハートパイ
国産りんごのアップルケーキ
こぐまのビスケット
芽吹き屋 笹もち
ミルキーフロマージュ（クランベリー）
３種のいちごアソートチョコ
大人のクランチ・芳醇なラムレーズン

＜セイボリー＞
ブルスケッタ風パイ
塩バタかまん

カフェインレス アールグレイティー

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横浜南エリアの今年度おすすめ商品は、(株)信越明星の
『ソース焼そば』『塩焼そば』。

『ソース焼そば』は今回、麺のみ使用（粉末調味料は野菜炒め等に活用できます）。
炒めた麺に、お料理セット『産直牛肉と細切りじゃがいもの牡蠣だししょう油炒め』を
のせるだけの、豪華ながら手軽なアレンジです。

センター長から差し入れていただいた『ポークウインナー』も添えて。

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また、デザートにはパルシステム商品を使って「ヌン活ごっこ」！
いま流行りの「ヌン活」気分をお家で気軽に楽しむアイデアをご紹介しました。

テーマが「かわいい新春女子会」なので、ハート型パイ、くまのビスケット、いちごのチョコなど
かわいいものを集めてみました。

今回の「ヌン活ごっこ」で、調理したのはパイ２種だけ。
ハート型のパイと、ブルスケッタ風のパイです（写真左は後日家で作った時のもの）。
ほかはパルシステム商品をそのまま活用。
洋菓子あり和菓子あり、甘いのしょっぱいの、盛りだくさん。
ちょっとずつたくさんの種類を盛り付けると楽しい！

センターの調理室に適当な食器が無かったので、今回は軽い２枚のお皿に紙コップをはさんで
マステで固定し、ケーキスタンド代わりにしました。
お家で手持ちの食器を使ったイメージはこんな感じ。

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今週からやっと日常生活が戻ったところ（子どもの学校とか）だというのに
早くも１月前半が終了してしまいました。

あわただしい生活の中でもたまには、お家ヌン活ごっこでほっとひと息したいですね。

（SR）

PDF版はこちらkamome_202301.pdf

あけましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願いします😊

元旦は雲一つない晴天で
我が家からも
初日の出をのぞむことができました。


さて、今年の我が家のおせち料理は
私の好きな
「かまぼこ」と「伊達巻き」だけです😂

こちらがかまぼこ。
パルシステムの
「松竹梅蒲鉾セット 80g×3」😊

切るだけで映える📸笑

大晦日に蕎麦にいれて
フライング食べしたのですが
娘がバクバク食べ止まらないので
正月分が無くなっちゃうかと焦りました😂

伊達巻きは柔らかいので
娘にカットをお願いしました🔪

これもつまみ食いが止まらない様子でした…。

ガタガタですがこれもご愛嬌🤗

この伊達巻きもパルシステムの商品で
「籠淸小田原伊達巻 225g」です😊

甘くてお魚感も残ってるし
美味しかったですよ〜🎵（M.W）

こんにちは☀️

今日のお昼は
パルシステムの
「産直小麦のホットケーキミックス」
と「ツナフレーク」を使って
クレープにしました🥞

このホットケーキミックスは
卵なしでもおいしく作れるし
ほのかな甘みが感じられるので
お気に入りです💓

2歳の娘にも離乳食期から与えてて
どうやらめちゃくちゃ好きみたい🤤

これでパンとかクッキーとか
色々作れます🎵

こちらのツナは中に入れる具にしました😊

離乳食期には油の入っていない
緑色のパッケージの物を使っていましたが
今はこっちを使っています😊

今日の具は、
ツナほうれん草のマヨネーズ和えと
チョコバナナにしましたよ〜🎵

具は他のフルーツにしたり
生クリーム入れたり何でも🆗🙌


【材料】（2人分）
［クレープの生地］
産直小麦のホットケーキミックス　１袋
卵　１個（入れなくても🆗）
豆乳　300ml （牛乳でも🆗）

［中に入れたもの］
①ツナほうれん草
冷凍していたほうれん草　拳一つ分位
ツナフレーク　１缶
マヨネーズ　好きなだけ

②チョコバナナ
バナナ　１本
チョコクリーム　好きなだけ

【作り方】
①生地の材料をダマが無いように混ぜる

②クレープのように薄く焼く
フライパンで焼いても、レンジでも🆗

③生地が焼けたら好きな具を
くるくる巻いて食べるだけ！

これツナほうれん草です。

甘いクレープと塩気のツナほうれん草で
味が引き締まってて美味しかったです💓

普段野菜を嫌って食べてくれない
娘も食べてくれた🙌

以上、
くるくるクレープパーティーの報告でした🎉
（M.W）

11/18(金)、横浜南センター調理室にて
「クリスマス試食会」を開催しました。

横浜南エリア主催で、オンラインではなく会場で企画をするのは
かなり久しぶりのこと。
やっとできた、と感無量です。

今年度からエリア活動を始めたばかりの２名は、
初めて直接参加者と交流する機会になりました。

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当日のメニューは

コア・フード野付秋鮭スモークサーモンのサラダ
瀬戸内レモンドレッシングで

コア・フード野付ほたてと野付いくらのカルパッチョ
瀬戸内レモンドレッシングで

米沢郷鶏スパイシーフライドチキン
フライドポテト

カニ トマトクリームのパスタ
アーリオオーリオのパスタ
こだわり酵母 塩バターパン

こんせん純生クリームロールケーキ
ミルクティーシャーベット

コーヒー
紅茶

特にクリスマス向けでない商品を使った、手軽なメニューを提案しました。

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「コア・フード野付秋鮭スモークサーモンのサラダ 瀬戸内レモンドレッシングで」
スモークサーモンは端からくるくると巻いて、花の形を作ります。
カラーピーマンは型で抜きます。いつもの食材もちょっとしたことで華やかに。

「コア・フード野付ほたてと野付いくらのカルパッチョ 瀬戸内レモンドレッシングで」
ほたての他に、鯛などのお刺身を使うのもおすすめです。
パルシステム『瀬戸内レモンドレッシング』は、サラダはもちろん
カルパッチョにも合います。

「カニ トマトクリームソースのパスタ」
サラダフレーク（カニかま）を足すとリッチで食べ応えのある感じに。
パルシステム『カニトマトクリームソース』は、パスタはもちろん肉や魚のソテーにも。
スパゲティではなくショートパスタのほうが、
時間が経ってものびにくく、冷めてもおいしいです。

試食ではワンプレートに盛り付けました。
メインはパルシステム『米沢郷鶏スパイシーフライドチキン』で簡単に、
自作のクリスマスツリーの旗をプラスして。
テーブルマットは、A４コピー用紙に季節のフリー素材イラストを印刷したもの。

ペーパーナプキンの演出もご提案しました。
簡単だけど、立体感があり華やかな「王冠」。
100円ショップのアイテムをちょっと加えるだけで特別な雰囲気に。

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おまけ：当日ご紹介した、簡単フライドポテトのレシピ
大量の油を使わずに、手軽に揚げ物メニューが作れます。

１．じゃがいも700gは皮をむいて、たて1/6～1/8のくし切りにする。
　　※表面のでんぷんが衣のようになるので、洗わない、水にさらさない。

２．１．全体に、塩大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1をまとわせる。
　　※お好みでにんにくチューブを加えても。
　　※ビニール袋を使うと洗い物が出ず簡単。

３．180度のオーブンで約40分焼く。

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それぞれのご家庭で、楽しいファミリークリスマスを！

（SR）

こんにちは！こんばんは！

今日は寒い雨の日でしたね☔️
我が家はお出かけの予定を急遽変更して
家でぬくぬくすごしました🏠

寒い日に食べたいものといえば
「おでん🍢」「鍋🫕」あたりでしょうか。

我が家は今宵はおでんにしました😊
2歳の娘、初おでんです✨

あまり見た目良くないな…
ごめんなさい🙇‍♀️

祖父がついたお餅や畑の野菜を
入れて、あとは市販の練り物をどばっと。

スープはパルシステムの
「白だし」だけで作ってみました‼️

これね。
ビンはリユース瓶なので使い切ったら
返却するのを忘れないようにせねばです‼️



白だし:水　1:10
と書いてあったので記載通りに
つくりましたよー🍳

怪しい成分入ってなさげで
良いですよね👍✨

本当白だしだけ？っていうくらい
美味しかったですよ♪♪

娘は野菜以外食べました😂
どうしたら野菜食べてくれるんだろうね〜
それではまた！（M.W）

初めての投稿です。
これからよろしくお願いします。

パルシステムとは関係ないですが
季節柄のお話をひとつ🎄🎁

我が家にクリスマスツリーがやってきました💓
娘が2歳になり、
そろそろサンタさんを意識し始めたので
娘と一緒に飾りました🔔🕯

写真右に見切れているのは
ご機嫌ピースの娘です。

組み立てから飾り付けまで2時間かかり
拙者、腰が痛くなり候…。

でも寒くて（親が）
外遊びしたくない日だったので
時間潰せてちょっとラッキー✌️

私が子供の頃のツリーってもっと
安っぽかったけど今は
おしゃれなオーナメントも多いですし
インテリアとしても良きですね！





ところが！！さすが２歳児。

このツリーを飾って
「キレイねー」「サンタさん来るかなー」
で終わりじゃなかったんです😓

これわかりますか？

オーナメントの鈴なんですけど、
ボタンの練習のために購入した
フェルトのおにぎり達に差し込んで
BBQし始めたんです😭😭

他にもオーナメントのプレゼントを
ぬいぐるみさん達に配ったり🧸

一日で繊細な造りのオーナメント達を
破壊し始めました🔥🦖

親としてはこれ以上破壊してほしくないので
娘の手に届く高さから
オーナメント達を取っ払い
届かない上の方に飾り変えました。

バランス悪いけど娘の小さいうちは
仕方ないかな…😓

今後はサンタさんに
欲しいおもちゃを
おねだりする手紙を書いて
飾りたいと思います♪♪

大人にもサンタさん来て欲しいなぁ🎅

それではまたっ👋（M.W）

PDF版はこちらkamome_202211.pdf

10/29(土)、ジョイファーム小田原の柑謝祭、午後の部に参加しました。
午前の部・午後の部、合わせて約30組が参加の
みかん収穫体験ツアーです。

※追記：午前の部には西湘・県西エリアが参加しています。
はあと　to　はあと: 行ってきました★柑謝祭！

ジョイファーム小田原は、今年度の横浜南エリア交流産地で、
柑橘類・キウイフルーツ・ブルーベリー・
玉ねぎ・梅・菜花の産地です。

ジョイファーム小田原では、自然と共存する持続的な農業、
化学合成農薬や化学肥料に頼らない環境保全型農業に
取り組んでいます。
パルシステム神奈川とは、農作業体験や、
耕作放棄地を利用して柑橘を苗木から育てる取り組みなど、
様々な産地交流を行っています。
今回の柑謝祭など、収穫体験ツアーはとても人気があります。

集合場所からみかん畑までは片道30分の道のり。
当日はよく晴れて、でも暑すぎず、
歩くのにちょうどいいお天気でした。
行程の途中5カ所にみかんクイズが用意されていて、
参加した子どもたちが飽きずに歩き通せる工夫がありました。

途中、みかんの選果機と貯蔵庫を見学しました。
今の時期に生っているみかんは「早生（わせ）」といい、
収穫後そのまま出荷しますが、
この後、年末までに収穫されるみかんは、貯蔵してから
酸を抜き甘みを強めて、冬の間をかけて出荷されます。
貯蔵には（魚に使う）トロ箱が使われていて、
1箱約10キロあるそうです。
貯蔵庫ではトロ箱が天井近くまで積み上げられ
温度・湿度が管理されています。

みかん畑が見えてくると、道は急な坂になっていきました。
振り返ると、遠くに海と市街地が広がる見事な景色。
到着すると、みかんジュースがふるまわれました。
『ジョイファーム小田原の緑（あお）みかんシロップ』
で作ったさわやかな味。
甘さ・冷たさが疲れた体にしみます。

さて、ここからいよいよみかんの収穫体験です。
畑に入っていき、生産者においしいみかんの見分け方を
教えていただきました。
おしり側が色づいていること。軸が細いこと。
枝が下に向いている所に生っていること。
それから、感覚的に皮がやわらかいこと。
軍手をはめたままではわからないので急いで取りました。

みかんに時々見かける、ゴマのような黒い点についても
教えていただいました。
あれはカイガラムシという虫で、皮についていても
中身は無事で食べることはできるそうです。
ただし見た目が悪くなり、商品価値が下がってしまいます。
また、たくさんつくと色づきが悪くなり、
それは味にも影響するそうです。
ちょっと有っても気にしなくてよいが、
無いにこしたことはない、ということですね。

『ジョイファーム小田原の緑（あお）みかんシロップ』
は気に入ったので、解散後に直売所でおみやげに買いました。
甘くなる前のみかんをしぼってグラニュー糖と煮詰めた
シロップです。
3～5倍に水・炭酸水などで割って飲みます。
うちの子は、炭酸水より水で作るとおいしいと言っていました。

みかん作りのたいへんさも直接聞くことができて、
ぜひ食べて応援したいと思いました。
久しぶりに産地に出かけられて、
とても充実した一日になりました。

（SR）