まんまるのつぶやき

国際協力！！

2008年 12月 24日

12月12日久里浜コミュニティセンターにて、横須賀地区くらぶ　つぶみ主催「あなたにもできる国際協力～アジアに絵本を届けよう～」が開催されました。この企画は、カンボジア・ラオスの子ども達に翻訳シールを絵本に貼り届ける運動です。
参加者の方から「この様な国際交流があることが知れて良かった！」「久しぶりに集中でき良かった！」「又、やりたい！」等の声を頂きました。
仕上がった絵本・・・なんと最後のページには、自分の名前をクメール語で書き・・・
海を渡り・・・絵本を楽しみに待つ子どもの元へ届けられます。
ほんの少しですが、誰かのお役に立てって心が温まった時間でした。
ご協力ありがとうございました
　　　　　　　　　第二弾も計画したいと思います

そして今日は・・・
　　　　　　　　　　Merry Christmas Happyなお時間を・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ゼット）

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Commented by クミ at 2008-12-26 11:07

翻訳シール貼り、体験したことがあります。シールを貼る前にじっくり読んで、あたたかい気持ちになり、子どもたちの笑顔を思い浮かべながら、シールを貼る作業に集中！本屋、図書館も近くにあり、当然のように絵本に触れることができる環境にいるんだな、と思うこともできました。絵本を通して、いろんなことに気づくことが出来ました。ありがとうございました

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浜甚さんの田舎だしはすごいよ！

2008年 12月 09日

浜甚さんの田舎だしをご存知ですか？
先日、浜甚さんをお呼びして、ダシの正しい使い方とダシを使ったお料理を習いました。
まず、ダシとは何なのか？と聞かれ・・改めて聞かれると何と答えてよいのやらで・・・困ってしまい、自分自身がダシについてあまり知識がないということに気づきました。
ダシとは魚や昆布・椎茸を乾燥させて、煮出した汁をダシというそうです。
（ちなみに漢字で書くと出汁。）
この一見何の変哲もない田舎だし（浜甚さん、ごめんなさい）、かなり万能選手！あんこを煮出すときに使うと風味豊かなあんこに（あの和菓子のあんこですよ！）。トマトスープやカレー・シチューなどの洋風料理にも良し。もちろん和食にも・・・さらにすごいのが、このダシパック1つで素人でも蕎麦屋でいただく本格そばつゆが出来てしまうのです！それにはコツがあり、味噌汁やカレー・煮こみ料理にも共通するのですが、ダシパックは最後まで絶対取り出さないことです！いいですか？ぜーったい取り出してはいけませんよ！
ちなみに、その時に作った料理ですが、カレー・シチュー・お鍋・紙コップで作る茶碗蒸し・チキントマトスープ・炊き込みご飯でした。それプラス・・社長の奥さん手作りの肉じゃが・筑前煮・コロッケをいただきました。コロッケは揚げたてをいただき、参加者の皆さんも「おいしい～」と、満足されたようでした（*^_^*）。
それから数日、わが家は浜甚さんのダシ料理づくしの日々が続いたのは言うまでもありません。
右の写真は、浜甚さんから簡単な茶碗蒸しの作り方を教えていただいたので、家でも作ってみたときの写真です。おダシに少々の便利つゆを加えて作りました。子どもに大好評でした！浜甚さん、ありがとうございました

（ぽにょにょ）

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Commented by ゼット at 2008-12-10 07:18 x

Commented by しー at 2008-12-22 11:38 x